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副菜レシピ

とろとろウマい！「なすだけ照り焼き」があと一品に◎

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

あと1品、何か作りたいというときにぴったりなのがなすだけで作る副菜です。旬を迎えたなすを使って作るおいしい照り焼きレシピをご紹介します。おいしいなすがたくさん手に入ったときの大量消費としても、残り1本のなすの使い道としても活躍するおいしいレシピがいっぱいです。

大量消費にも1本消費にも！

あと1品、何か作りたいというときにぴったりなのが、なすだけで作る副菜です。そこで今回は、おいしい照り焼きレシピをご紹介します。なすがたくさん手に入ったときの大量消費としても、残り1本のなすの使い道としても活躍する、おいしいレシピがいっぱいです。

味噌、オイスターの照り焼きバリエーション

照り焼きと一言で言っても、バリエーションがたくさん！ その日の気分に合わせて味変を楽しむのもおすすめです！

お弁当にぴったりな照り焼き

お弁当に！なすの照り焼き
お弁当に！なすの照り焼き by sachi825

なす、片栗粉、サラダ油、◎酒、◎きび糖（砂糖）、◎醤油、◎みりん、トッピング用（お好みで）、白いりごま　

生姜照り焼き

なすの生姜照り焼き【作り置き】
なすの生姜照り焼き【作り置き】 by 鈴木美鈴

なす、サラダ油、★生姜(すりおろし)・砂糖、★酒・みりん・醤油、いりごま

オイスター照り焼き

なすのオイスター照り焼き【作り置き】
なすのオイスター照り焼き【作り置き】 by 鈴木美鈴

なす、ごま油、★オイスターソース、★酒・みりん、★酢(米酢使用)、いりごま

にんにく味噌照り焼き

∮なすのトロトロ♥にんにく味噌照り焼き∮
∮なすのトロトロ♥にんにく味噌照り焼き∮ by 矢切のねぎちゃん

なす、サラダ油、◆摩り下ろしにんにく、◆(赤)みそ、◆砂糖、◆しょう油、◆酒、ごま油

どのレシピもご飯がすすむこと間違いなし！ しっかり味付けされたおかずでご飯がすすむのはとても健康的ですよね。作りおきやお弁当のおかずにもぴったりなので、ぜひお試しください。（TEXT：上原かほり）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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