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おつまみレシピ

冷やした白ワインと合わせたい!ひんやりなめらか「夏野菜のムース」

抜群のビジュアル「夏野菜のムース」

とうもろこし、トマトなど、夏野菜を使ってなめらかに仕上げた、見た目抜群の「夏野菜のムース」はいかがでしょうか。冷やして食べられるのでおもてなしの前菜にもおすすめです。

自然な甘さの「とうもろこしのムース」

色もかわいい「トマトのムース」

濃厚な香りを堪能できる「枝豆のムース」

ソーセージの旨味を加えた「カボチャのムース」

贅沢ホタテ入り「パプリカのムース」

夏野菜には色鮮やかなものが多く、ムースに仕立てるとその色合いも堪能することができますね。夏の暑さ真っ盛りのときには、冷やして食べられるムースがピッタリ。なめらかな舌触り凝縮された夏野菜の味わいをぜひ楽しんでくださいね。(TEXT:はまずみゆきこ)