cookpad news
トレンド

分量やコツを気にせずに作れる!Twitterで話題の「白出汁の豆腐煮込み」は夜遅めでも罪悪感のない優しさ

【Twitterでバズったごはん Vol.76】市販品などを上手に使い、ササッと作れておいしいレシピが日々投稿されているTwitter。その中から、とくに話題を集めたレシピや便利な料理の知恵を、編集部がピックアップしてお届けします。

インスピレーションで作れる!癒やされる優しい味わい

Twitterでバズった料理に関するツイートに注目し、多くの人の心を鷲掴みにしたヒミツを解き明かしていく連載をお届けします。第76回目に注目したのは「白出汁の豆腐煮込み」です。

∞ウツボちゃん∞ちこのぴのこちさんがツイートした、"豆腐を出汁で煮込み、卵を落として、小ねぎと揚げ玉を加え、麺つゆで味を調整すれば完成の夜ごはん"のレシピが、4万いいね(2022年9月4日現在)がつくほど話題になりました。ではさっそく、∞ウツボちゃん∞ちこのぴのこちさんに、レシピの詳細を伺ってみましょう!

とにかく勘で作ればよし!

−−今回のレシピは、どのように思いつきましたか?

∞ウツボちゃん∞ちこのぴのこち:仕事柄、遅めの昼ごはんなので、夜ごはんが遅くなりがちなため、普段から簡単なもので済ませることが多く「そのとき家にある材料で」と思いつきました。

−−簡単でけっこうですので、おいしく作るコツや、調味料の分量などを教えてください

∞ウツボちゃん∞ちこのぴのこち:本当に申し訳ないのですが、コツなどはまったくないです…。すべてテキトーです…。木綿豆腐よりはが好きですが、これもお好みで。出汁は、私は白出汁を使っています。分量はどのくらいでしょう…、大さじ2とかかな…。それに麺つゆで調整しています…。ごめんなさい、計ったこともないです…。

心が癒やされる味わい!

−−なるほど、すべてはインスピレーションなのですね! その日の気分で味が決まる楽しさを感じました。では、実際に召し上がってみて、どのような味わいでしたか?

∞ウツボちゃん∞ちこのぴのこち:豆腐をうどん代わりにして食べるイメージで作りました。夜遅めに食べても罪悪感を覚えにくい、メンタルにも優しい味です!

しょうが&七味も◎

−−涼しくなった秋に、心まで温まりそうですね。オススメのアレンジ方法はありますか?

∞ウツボちゃん∞ちこのぴのこち:断然生姜を入れるのをオススメします! あと七味は多めが大人味で好きです!

−−では最後に、バズったことで、どのような反響がありましたか?

∞ウツボちゃん∞ちこのぴのこち:まさかこんなに反応があるとは思いもよりませんでしたので、ただただビックリしました。「おいしそう!」「やってみる」という声が嬉しかったですね。

実は、今回のレシピをツイートされたのは4月30日で、筆者が取材申請のDMをお送りしたのが5月24日でした。その後、3ヶ月ほど経過した9月に「とんでもなく時間が経ってからDMを拝見しました....」と、わざわざご丁寧にご連絡をくださったのです。温かくて味しみのおいしさは、秋にもぴったりのレシピということで、今回の記事でありがたくご紹介させていただくことになりました。

秋めいてきた今こそ味わっておきたい、白出汁の豆腐煮込み。ときには分量やコツなどを気にせずに、直感を大切にする楽しさを、レシピから教えてもらったような気がします。ぜひツイート先を参考にして、涼しい夜でも心が温まる、優しい夜ごはんを味わってみませんか?

(TEXT:八幡啓司)

∞ウツボちゃん∞ちこのぴのこちさん
オリジナルブレンドハーブティーの販売や、宿曜占星術などをされている。日常で感じたことや気づいたことなど、感受性豊かなツイートが特徴。

関連する記事
暑い日でも食べられる!さっぱりとした「トマトとお豆腐のサラダ」がTwitterで話題 2023年09月11日 20:00
冷蔵庫に卵しかない!そんな朝にちゃんと作りたい時の朝食アイデア 2023年09月14日 06:00
食物繊維がとれる主食を!炊飯器で簡単「ひじきご飯」 2023年09月15日 07:00
ダイエットの強い味方!食物繊維&ビタミンが摂れる「椎茸の丸ごと焼き」 2023年09月29日 07:00
代謝アップに!「豆苗+ツナ」で簡単サラダ3選 2023年09月29日 15:00
【Twitterで話題】もりもり食べられる!「レタスのコールスロー風」をおいしく作るコツをツイート主に聞いてみた 2023年09月22日 21:00
パスタもグラタンも◎「白だし」で旨さ格上げ!洋食レシピ 2023年10月26日 11:00
「痩せるために毎日ランチは春雨スープです」これって正解?足りない栄養は? 2023年10月24日 12:00
サクサクとホクホク食感がたまらない!X(旧Twitter)で話題の「じゃがいもフライ」の作り方を聞きました 2023年10月13日 20:00
これって秋バテ?秋の不調を乗り切る食事と生活習慣のポイント 2023年10月04日 20:00
買ってよかった!30代女性が本気でおすすめ「キッチングッズ」3選 2023年10月27日 17:00
15分完成!材料2つでできちゃう「爆速パン」 2023年11月23日 06:00
凍らせて栄養価アップ!きのこの冷凍わざ 2023年11月24日 07:00
2人前レシピで4人前作る時、調味料は「倍にする」が正解?大事なのは… 管理栄養士に聞いてみた 2023年11月07日 12:00
カルディ行くならこれ買って!節約家がおすすめするコスパ良すぎ食材 2023年11月17日 20:00
漬けるだけ絶品!X(旧Twitter)でバズった6Pチーズのうますぎる食べ方 2023年11月16日 19:00
シュールなイラストにハマる人続出!自然な甘みで体にやさしい「さつまいもスイーツ」がX(旧Twitter)で話題 2023年11月10日 20:00
卵、コーヒーなど身近な食材の知識をアップデート!10月に最も読まれた「コラム」の記事は?【月間ランキングTOP5】 2023年11月10日 22:00
早ゆでパスタが使える!チャチャッと完成「明太子バター醤油パスタ」 2023年11月04日 11:00
ご飯に合う「鶏と小松菜の味噌マヨ炒め」時短献立 2023年11月25日 11:00
南国、奄美大島のローカルスーパー「グリーンストア」。独自のカードや島ならではの食材を調査してみた! 2023年11月10日 21:00
これぞ万能調味料!「にんにく麹」が今クックパッドで人気 2023年11月28日 17:00
味つけは砂糖としょうゆだけ!15分煮るだけの「豚の角煮風」 2023年12月04日 08:00
10分完成!豆腐1丁で家族分の「卵とじ丼」がとろけるウマさ 2023年12月04日 10:00
調理5分!漬けるだけ常備菜「白だしブロッコリー」 2023年12月14日 15:00
かわいい笑顔「いちごちゃん」をデコレーションに加えよう 2023年12月23日 15:00
白だしで簡単味つけ!パパッと作れるにんじんだけ副菜 2023年12月27日 06:00
“練らないこと”がポイント!バターと卵不使用の「チョコスコーン」がX(旧Twitter)で話題 2023年12月08日 20:00
【2万回検索された】〇〇でふっくら、もっちり!発酵不要&罪悪感ゼロの「やせピザ」 2023年12月20日 19:00
ブームの予感「アジアン粥」を簡単に!ご飯&サラダチキンで作る楽々レシピ 2023年12月09日 17:00
30代スタッフに聞いた“こだわり”!料理で「面倒だな」と思いながらもやってしまうこと 2023年12月01日 17:00
アメリカの意外な場所で見つけた「スターバックス」激レア商品や裏メニューを現地レポート! 2023年12月22日 20:00
まるで和風カルボナーラ!やまかけ「とろろパスタ」 2023年12月07日 13:00
味付けは「白だし」だけでOK!パパッと白菜おかず 2024年01月07日 15:00
驚愕!快感!ブロッコリーの茎の皮をむく方法 2024年01月26日 07:00
風邪予防&抗菌作用も◎今食べたい長ネギのスピード副菜3選 2024年01月31日 17:00
700人以上が絶賛!5分づけでジューシー「ささみ唐揚げ」 2024年01月31日 08:00
中からチーズがとろ~り!X(旧Twitter)で話題の「もっちもちチーズいももち」の作り方を聞いてみた 2024年01月12日 20:00
コスパ最高&ヘルシーで食べごたえあり!今日は豆腐でメインおかずにしよう 2024年01月22日 21:00
生姜の爽やかな風味が美味「白菜入り豚の生姜炒め」の即席夕食献立 2024年01月27日 11:00
毎日食べても飽きない!「大根だけ」でつくる簡単副菜6選 2024年01月29日 16:00
お粥なのに食べごたえたっぷり!「サムギョプサル風アジアン粥」ならヘルシーでも大満足 2024年01月08日 11:00
梅おにぎりと鮭おにぎり、どっちが正解?栄養士が教える「食べても太らない食事」とは 2023年12月12日 20:00
味噌汁よりカンタン!寒い朝の汁物に「なめこ豆腐」がおすすめ 2024年02月06日 06:00
冬の辛い乾燥、喉のイガイガに!白ネギで作るやさしいスープ 2024年02月06日 18:00
アレを入れるだけ!風邪予防が期待できる「味噌汁」に驚き 2024年02月21日 07:00
【X(旧Twitter)で話題】つぶしながら焼く!「ぺちゃんこガリガリクロワッサン」のおいしい作り方を聞いてみた 2024年02月16日 20:00
使いこなせない!?編集部スタッフに聞いた「鉄のフライパン」のメリット&デメリット 2024年02月09日 17:00
【災害時に役立つレシピ】断水中に子どもからのリクエスト「カレーが食べたい!」にどうこたえる? 2024年02月26日 12:00
◯◯をしっかり食べる子はテストの結果が良い!子どもの成績をアップさせる食事法とは? 2024年02月28日 21:00