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作りおきレシピ

ご飯がすすんでしまう!あると便利な「ひき肉炒め」の作りおきレシピ6選

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

ひき肉と野菜で便利な作りおき

ひき肉と野菜を組み合わせた作りおきレシピをご紹介。ご飯にかければ、肉も野菜もたっぷりとれるバランス丼ができあがり!いろいろな野菜で作れるレシピ集です。

れんこんを甘酢仕立てでコク深く

ピリ辛でご飯が進む!ごぼう炒め

こってり風味のナス入り肉味噌

ニラと鶏ひき肉の絶品肉味噌

ピーマン嫌いもパクパク!

アレンジ無限大!カレーそぼろ

味付けをかえると飽きずに楽しめる

組み合わせる野菜や味付けを変えるだけで楽しみ方が何通りにもなる、ひき肉常備菜のレシピを集めました。

ひき肉は火が通りやすく、パパッと作れるのが嬉しいポイント。他のひき肉おかずを作るタイミングで、並行して仕込んでしまうのがおすすめです。

冷蔵庫にひき肉のおかずがあると、忙しい時にも心に余裕ができますね。あると便利なひき肉のおかず、ぜひ作ってみてください。(TEXT:菱路子)

執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

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実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

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