ゼクシィとのコラボ動画が必見！10分で作れる「鶏そぼろ丼と味噌汁」に新婚夫婦が初挑戦

今回料理を学ぶのは、じゅんぺいさん＆りかさん夫婦。鶏そぼろ丼初挑戦という2人は、制限時間10分で丼と味噌汁の2品を完成させることはできるのでしょうか！？ お料理初心者の方にはもちろん、ふだん料理をしている人でも意外と知らない時短＆おいしさのコツが満載です。早速動画をチェックしてみてください。

電子レンジを使えばそぼろも卵もあっという間！お肉はレンジで加熱すると固くなりがちですが、ほんの少しの工夫でふんわり仕上げることができます。

1.ラップのかけかたにコツあり
鶏そぼろと卵をレンジでチンするときは、ラップをふんわりかけます。ぴっちりラップをしてしまうと破裂してしまう可能性があるので、空気が抜けるようにふんわりラップをかけるのがポイントです。

2.レンチンは2回にわける
鶏そぼろは加熱ムラができないように2回にわけてします。チンする＆混ぜるを2回繰り返すことで、均等に火が通ります。

3.玉子には少量の“お水”を
最初に玉子に水を加えることでふわふわに！ レンジで加熱するときは、鶏そぼろと同じく2回にわけてチンします。1回目に熱した玉子を崩す感じで全体的に混ぜ合わせることで、よりふんわりした食感に仕上がります。

鶏そぼろ丼と同時進行で作る味噌汁。鍋を使わずお椀にお湯を注ぐだけの「キムチ味噌汁」なら、鶏そぼろをレンチンしている間に作れます。

1.キムチが時短＆体にもうれしい！
キムチを使うことで食材を切る手間が省けて時短に！ しかも、お味噌と同じ発酵食品で相性もよく、体にもいいですよ。

2.調味料はしっかり混ぜて
味噌と顆粒だしを入れてお湯を注いだら、しっかり混ぜましょう。味噌が下のほうでダマになるのを防ぎます。

ちょっぴりバタバタする場面もありましたが、ぴったり10分以内で2品完成！味もおいしく、じゅんぺいさん＆りかさんも大満足の様子でした。電子レンジでもそぼろも卵もふわふわ。玉子にお水を加えたことで、ポソポソ感もなくなります。さらに、味噌汁も野菜を切る手間なく、キムチが具材の代わりになってくれるので時短にピッタリですよ。おいしい料理は2人の時間を充実させてくれるはず！ ぜひ参考にしてみてください。

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クックパッドアンバサダー。クックパッドでは「4行程」までで簡単においしく作れるレシピを紹介中。野菜ソムリエ、フードコーディネーターなどの資格を持ち、一方でイラストレーターとしても活動するなど多才。Instagramで発信しているイラストエッセイも人気。

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