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副菜レシピ

そっと捨てていませんか⁉︎「刺し身のツマ」劇的リメイク術

ちょっと待って!その“ツマ”捨てないでください

お刺し身を買ったときなどについている大根のツマ。食べ終わったあとにそっと捨てていませんか? じつは簡単リメイクでおいしく食べられるんです。

ナムル

大根餅

明太マヨあえ

お好み焼き

卵焼き

ツマでかさ増しも!

ごま油やだししょうゆを使って味つけすればおいしいナムルに、小麦粉と合わせて焼けばお好み焼きに変身。これまで捨てていたことを後悔するおいしさです。すでにカットされているので、手間も省けて時短に。さらに生ゴミも減り、ゴミ出しの負担も軽減します。これまで食べきれずに捨てていたという人は、こんな使い道もあるので参考にしてください。

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