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お弁当レシピ

カロリー控えめで高たんぱく!お弁当に入れたい「高野豆腐」のおすすめおかず

お弁当におすすめ!高野豆腐を使ったおかず

低カロリー&高たんぱくの高野豆腐は、人気の常備食材。今回は、そんなヘルシーな高野豆腐を使った、お弁当にぴったりのおかずバリエをご紹介します。

シンプルな煮物

切り干し大根と一緒に煮ても

煮びたし

オイスターソース炒め

高野豆腐入りしりしり

豚肉巻き

煮物から焼き物まで豊富なラインアップ!

常備できる高野豆腐は、あると助かる食材です。今回は、そんな高野豆腐を使ったお弁当おかずをフィーチャーしました。

ピックアップしたのは、煮物、煮びたし、焼き物など豊富なバリエーション。どれも簡単にできて絶品! 高野豆腐は時間がたつほどに味がしみておいしいので、作りおきにもぴったりです。時間があるときに作っておけば、朝はお弁当に入れるだけ。寝坊したときも助かりますね。低カロリー&高たんぱくで、ダイエット中でもモリモリ食べられるのも嬉しいポイント。ぜひお試しください。(TEXT:森智子)

「作りおき」保存のルールをおさらい

保存状況により、保存期間は異なりますので、なるべく早く食べきりましょう。

  • 冷蔵庫や冷凍庫で保存…常温での保存は避ける
  • 清潔な保存容器を使用する…水滴や汚れは腐敗の原因に
  • 取り分け用の箸で取り出す…口に直接入れる箸や手でさわるのはNG
  • 2〜3日を目安に食べきる
  • お弁当に入れるときはレンジで再加熱&完全に冷ます
  • 作った日付を記しておく
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