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カロリー控えめで高たんぱく！お弁当に入れたい「高野豆腐」のおすすめおかず

クックパッドニュース編集部

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お弁当におすすめ！高野豆腐を使ったおかず

低カロリー＆高たんぱくの高野豆腐は、人気の常備食材。今回は、そんなヘルシーな高野豆腐を使った、お弁当にぴったりのおかずバリエをご紹介します。

シンプルな煮物

お弁当や常備菜に＊我が家の高野豆腐の煮物
お弁当や常備菜に＊我が家の高野豆腐の煮物 by トイロ＊

高野豆腐、人参、●だし汁（かつおだし）、●砂糖、●みりん、●酒、●薄口醤油

切り干し大根と一緒に煮ても

簡単！切干大根と高野豆腐の煮物
簡単！切干大根と高野豆腐の煮物 by 亜紀の料理

切干大根、人参、油揚げ、高野豆腐、◆酒・しょうゆ・みりん、◆砂糖、◆水、◆だしの素(顆粒)、ごま油

煮びたし

作り置き！高野豆腐と玉ねぎの煮浸し
作り置き！高野豆腐と玉ねぎの煮浸し by まちゃみ♪ママ

高野豆腐、玉ねぎ、☆白だし、☆みりん、お好みで…湯でえんどう豆、パセリなど

オイスターソース炒め

作りおき★高野豆腐のオイスターソース炒め
作りおき★高野豆腐のオイスターソース炒め by ミィ～！

高野豆腐、豚薄切り肉、ピーマン、赤パプリカ、黄パプリカ、玉ねぎ、ニンニク、サラダ油、オイスターソース、醤油、料理酒、中華スープ、砂糖

高野豆腐入りしりしり

常備菜♡ツナと高野豆腐の人参しりしり
常備菜♡ツナと高野豆腐の人参しりしり by okohc73

人参、ツナ缶（ノンオイル、食塩無添加）、高野豆腐、●水、●だしのもと、●しょうゆ、●みりん、●粗挽き黒胡椒、油

豚肉巻き

高野豆腐の豚肉巻き☆甘辛タレ
高野豆腐の豚肉巻き☆甘辛タレ by みーつん

高野豆腐、豚もも薄切り、醤油、砂糖、みりん

煮物から焼き物まで豊富なラインアップ！

常備できる高野豆腐は、あると助かる食材です。今回は、そんな高野豆腐を使ったお弁当おかずをフィーチャーしました。

ピックアップしたのは、煮物、煮びたし、焼き物など豊富なバリエーション。どれも簡単にできて絶品！ 高野豆腐は時間がたつほどに味がしみておいしいので、作りおきにもぴったりです。時間があるときに作っておけば、朝はお弁当に入れるだけ。寝坊したときも助かりますね。低カロリー＆高たんぱくで、ダイエット中でもモリモリ食べられるのも嬉しいポイント。ぜひお試しください。（TEXT：森智子）

「作りおき」保存のルールをおさらい

保存状況により、保存期間は異なりますので、なるべく早く食べきりましょう。

  • 冷蔵庫や冷凍庫で保存…常温での保存は避ける
  • 清潔な保存容器を使用する…水滴や汚れは腐敗の原因に
  • 取り分け用の箸で取り出す…口に直接入れる箸や手でさわるのはNG
  • 2〜3日を目安に食べきる
  • お弁当に入れるときはレンジで再加熱＆完全に冷ます
  • 作った日付を記しておく

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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