大根1本まるまる消費するのに困っている人にぜひおすすめしたいのが、今回ご紹介する「ポリポリ大根」です。お箸が止まらなくなること間違いなしのおいしさで、消費に困るどころか、思わずもう1本買ってしまうかも!?
漬け物とはまた違うポリポリ食感がやみつきに！ 今回は、しょうゆとめんつゆを使ったシンプルなレシピのほか、ごま、コチュジャンを加えたレシピもご紹介しましたが、どれもご飯やお酒が進むおいしさです。作りおきできるので、あと1品足りないときにも便利です。大根が特売のときに1本買ってきて作っておけば、あっという間に献立に1品補えます。1本買っても余ってしまう…というお悩みも、これで解決すること間違いなし。冬の大根消費に困ったら、ぜひご活用ください。
