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裏ワザ

レンジもザルも不要!超時短で「豆腐の水切り」ができる裏ワザ

クックパッドニュース編集部

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ザルもレンジも不要で豆腐の水切りができる?

豆腐の水切りは豆腐が崩れてしまわないように、じっくりを時間をかけてするレシピが多くあります。またザルやお皿などの調理器具を使ってする場合もありますね。でもキッチンペーパーを使ってしっかりポイントさえおさえれば、手間なく、崩れず、超時短で水切りをすることができるのです。

使う道具はキッチンペーパーだけ!

こちらのレシピで使う道具はキッチンペーパーのみ。また、豆腐が入っていた容器をそのまま活用します。レンジも使わず、本当に道具はこれだけなので洗い物なし。とっても簡単に水切りができます。

簡単水切りのポイント

やさしく豆腐を取り出しキッチンペーパーで包む

豆腐が崩れないよう、取り出すときは慎重に。やさしく取り出してキッチンペーパーにのせます。

よく押し込む

しっかりと水を切るためによく押し込みます。崩れないように豆腐の容器を利用します。

もう1回水切りすると濃厚に

水切りの工程を繰り返すと濃厚な味わいになり、冷奴などにもおすすめです。

つくれぽでも大好評!

つくれぽ(みんなの作りましたフォトレポートのこと)にも「3回絞って白和えに。すぐにできて本当に助かります」「豆腐の水切りが簡単にできました。ハンバーグの具になりました!」など、時短でできる水切り方法を絶賛する声がたくさん届いています。

時短になって、しかも洗い物不要の豆腐の水切りワザ。冷奴や麻婆豆腐、豆腐ハンバーグなどに、ぜひ試してみてくださいね!

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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