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食卓がパッと明るくなる！心が弾む「春色」のおかず5選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

食卓を華やかにしてくれる「春色」の料理

春らしさを感じるピンク色や黄色、きみどり色といった「春色」の料理。そこで今日は、 先日開催された「春色」の募集企画に集まったレシピから、1品あるだけで食卓がパッと明るくなる5つのおかずをご紹介します！

1.卵とベーコンで食べごたえもバッチリ！「デリ風サラダ」

彩り豊かな具材で作るボリューム満点のサラダ。すりごまたっぷりのオリジナルドレッシングが相性抜群です。

スナップえんどうとベーコン、卵のサラダ
スナップえんどうとベーコン、卵のサラダ by しむっちょ

卵、、ブロッコリー、スナップえんどう、蓮根、プチトマト、ベーコン、☆マヨネーズ、☆醤油、☆酢、☆蜂蜜、☆和風だしの素、☆すりごま、☆塩胡椒

2.シンプルに味わう「菜の花のガーリック焼き」

菜の花は茹でずにさっと蒸し焼きにすることで彩り鮮やかに！パルメザンチーズとこしょうのアクセントがおつまみにも◎

菜の花のガーリック焼き
菜の花のガーリック焼き by キッチンドランカー♪

菜の花、にんにく、オリーブオイル、塩、パルメザンチーズ、胡椒

3.ミモザ風に仕上げる「クリーミーマッシュポテト」

茹で卵をミモザの花に見立てたおしゃれな1品。ふわふわの卵となめらかなマッシュポテトに、こんがり焼いたバゲットがよく合います。

ミモザ風♡クリーミーマッシュポテト
ミモザ風♡クリーミーマッシュポテト by 管理栄養士ゆきぼむ

卵、じゃがいも(男爵)、牛乳、オリーブオイル、マヨネーズ、塩胡椒、ドライパセリ、バゲット（スライス）

4.にんにく香る「エビのオーロラソース炒め」

マヨネーズとケチャップで作るオーロラソースとぷりぷりのエビの組み合わせは間違いないおいしさ。にんにくの香りも食欲そそる〜！

ぷりぷり♪エビのオーロラソース炒め
ぷりぷり♪エビのオーロラソース炒め by yummysunny

バナメイエビ、塩こしょう、片栗粉、◯ケチャップ、◯マヨネーズ、◯チューブのおろしにんにく、ドライパセリ、オリーブオイル

5.お弁当がカラフルに「にんじんと枝豆の卵焼き」

いつもの卵焼きも、中に入れる具材をひと工夫するだけで彩りアップ。にんじんのポリポリとした食感が楽しい！

鮮やか！人参と枝豆の玉子焼き☆　
鮮やか！人参と枝豆の玉子焼き☆　 by ＊＊もっさん＊＊

卵、人参、茹で枝豆（冷凍でも 前夜の取り置きでも）、砂糖、塩、サラダ油

見ているだけで心が弾む「春色」の料理。みなさんもぜひ作ってみてくださいね！

試してみたい「春色」の料理がたくさん！

今回ご紹介したレシピは、先日まで開催していた募集企画「春色」に集まったレシピの中からピックアップしています。他のレシピも気になったら「春色」と検索してみてください。

素敵なレシピを見つけたらぜひ作って、つくれぽ（つくりましたフォトレポート）でおすすめしてくださいね！

「春色」の検索結果はこちら

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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