後片付けが楽チンに！チキン南蛮も磯辺揚げも「揚げない」レシピ

コスパもよくヘルシーな「えのきナゲット」を紹介します。おいしさも◎の絶品おかず。ガッツリ揚げ物...

夏野菜のなす、どんな料理で食べることが多いですか？今日はサクサク食感がおいしい「フライドなす」...

――「中性脂肪」と「コレステロール」の関係性について教えてください。両方とも血液中の脂質の一種...

近年、ブームが再燃している「町中華」。どこか懐かしく、やみつきになる味わいが魅力です。そこで今...

カラフルな夏野菜でヘルシーな作り置きおかずを作ってみませんか？少ない油で揚げ浸しを簡単に作れる...

今回はちくわで作る、サクサク食感がおいしいおつまみレシピをご紹介します。昔駄菓子屋さんで食べた...

揚げ物に使用したあと、パン粉が余っていませんか？ そんなパン粉で簡単に作れるおやつをご紹介しま...

人気の夏野菜「ナス」を使ったメインおかず「ナス南蛮」のレシピをご紹介。南蛮漬けというと油で揚げ...

蒸し暑い日が続くこの時期は、おやつの時間にひんやり、つるんとした冷たい「スイーツ」を食べるのが...

どうも！ 『だれでも上手く、そして美味く！』をコンセプトに活動している料理研究家のだれウマです...

丼料理の代表格、天丼。天丼は食べたいけれど家で揚げ物をするのは面倒。ということもありますよね。...

この季節、冷蔵庫を開けるといつもある野菜といえば「なす」と「ピーマン」ですね。この2つの野菜を...

ビールに合うゴーヤのおつまみレシピをご紹介。苦味を生かしたものから、苦味が少ないものまで、あな...

材料を混ぜて凍らせるだけで簡単に作れるフローズンヨーグルトのレシピをご紹介します。手軽に作れて...

豆腐を使ってお肉が少量で済む節約レシピがあったら嬉しいですよね。一丁まるまる使うことでボリュー...

クックパッドニュースでは、これまでに「アボカドの唐揚げ」や「カリフラワーの唐揚げ」「舞茸の唐揚...

庶民の定番料理、アジフライがなぜか最近、ブームになっている。東京でも、次々とアジフライに力を入...

卵液にくぐらせてふわっと焼き上げる「ピカタ」は、世代を問わず人気のメニュー。そこで今日は定番の...

缶詰や乾物、乾麺など、常備しておくと便利なストック食材。気づけば家にたくさん溜まってた、なんて...

節約食材の「豚こま」は、いろいろな料理に使える万能選手。連休でお金を使いすぎてしまったという時...

メインや副菜にと、夏の食卓に欠かせない万能野菜「なす」。今日は、ご飯との相性もバッチリの、なす...

残暑が体力を奪うこの季節。そんな季節にぴったりのやさしい味わいが暑さで疲れた体にほっこりしみる...

みぞれ煮という料理は、食欲をそそる見た目と口に広がる心地良い味わいで多くの人々を魅了しています...

テレビで話題のお店のソース焼きそばを再現したレシピをご紹介。ポイントは麺を揚げ焼きにする、ソー...

みんな大好きなポテトフライ。今回は、ぜひ試してほしい究極のレシピをご紹介します。ホクホクしたお...

豆腐一丁で4人前作れるボリューム満点レシピ。しっかりと水気を切ったらかつお節をまぶして揚げるだ...

毎日の食卓で大活躍の豆腐。今回は豆腐1丁とツナ1缶、少しの野菜だけで家族4人分のおかずがお手軽...

揚げ物の油をきるときや、食材を置いたり漬け込んだりするときに使う「調理用バット」。特に金属製の...

ころんとした見た目がかわいい「まんまるエビフライ」。食べやすいサイズ感で、お弁当にも入れやすく...

「あと1品、手間をかけずに作れる副菜がほしいな……」というときにおすすめしたいのが磯部和え。ち...

お財布にも身体にもやさしい豆腐。そんな豆腐を「かさまし食材」として使って、ヘルシーにボリューム...

川場田園プラザは、武尊山の麓に広がる自然豊かな環境で1日まるごと楽しめる道の駅。「遊べる食べら...

日々の食卓で大活躍のキャベツの千切り。今回は料理人が教える、短時間で簡単にキャベツの千切りを作...

工程が多く、揚げ物なので後始末も大変そう。そんな春巻きを上手に作れるレシピをご紹介します。たっ...

舞茸の天ぷらっておいしいですよね。しかし、調理時に気を付けないと水分が出てしまい、べちゃっとし...

節約にもダイエットにも便利な食材「ささみ」。今回は、つくれぽ（つくりましたフォトレポートのこと...

キャベツの千切りが定番のお好み焼きですが、実はかわりに白菜を入れることで中が熱々とろとろに。ぺ...

厚揚げをメインに使って、15分以内に作れるおかずをご紹介。ごはんに合う、大人も子どもも喜ぶレシ...

きのこがおいしい季節にぴったりの、「えのき」だけで作れる唐揚げレシピを紹介。メイン食材はえのき...

卵料理の定番、ゆで卵。お弁当に入れたいけれど、卵の形がお弁当のスペースにフィットしないこともあ...

今が旬の大根。みなさんはどう食べるのが好きですか？煮物やおでん、サラダなどの定番のメニュー以外...

揚げ焼きにした鶏肉にチーズソースをかけて食べる韓国料理のチェゴチキン、おいしいですよね。今回は...

好きな具材を足して炒めるだけで簡単にできる市販の焼きそば。そんな焼きそばにひと手間加えるだけで...

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コンビニやスーパーでもらえるけれど、家に溜まりがちな割り箸。今回はそんな割り箸が意外なところで...

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やわらかくてジューシーな唐揚げ、おいしいですよね。でも、揚げ物を作るのは億劫という方もいらっし...

副菜やおつまみが欲しいとき、舞茸があればすぐに作れる「カリカリ舞茸」をご紹介します。カリカリ食...

クックパッドが昨年に発表した「2023年の食トレンド予測」でブームになると予想されていた「米粉...

保存がきき、すぐに食べられて便利なカップ麺。カロリーが気になりますよね。最近ではノンフライとい...