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副菜レシピ

リピ決定！ポリポリやみつき「最強のきゅうり」

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

きゅうりだけで作る最強おつまみ

夏野菜のきゅうりで作る簡単おつまみをご紹介します。ポリポリ食感とにんにく＆赤唐辛子がきいたピリ辛味がおいしいレシピは必見です。

きゅうりをピリ辛だれに漬けるだけ

最強きゅうり漬け。（ピリ辛）
最強きゅうり漬け。（ピリ辛） by かのん..ｐｊ.

きゅうり、塩、○醤油、○酒、○酢、○砂糖、○にんにく （潰す）、○鷹の爪、○ごま油、○ラー油

しょうゆ、砂糖、酢、にんにく、赤唐辛子、ラー油などを煮立たせた調味液にきゅうりを2〜3時間漬け込むだけで完成。パンチがきいたピリ辛味は作りおきにするのもおすすめです。

ピリ辛味がおつまみにぴったり！と嬉しい声、多数

つくれぽ（つくりましたフォトレポートのこと）にも「ピリ辛味がおいしい」「濃い味がおつまみに良い！」「ご飯も進む味」「にんにくが効いていて夏にぴったり」などの声がたくさん届いています。

濃い味がお酒に合う

味つけを少し濃くすることで、お酒にぴったりのおつまみに。あまりのおいしさに、一度にたくさん作ってもすぐになくなってしまうかもしれません。この夏の定番にしたくなるおつまみをご紹介しました。思わず箸が進む味で、一度食べてみる価値ありです。ぜひお試しください。（TEXT：若子みな美）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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