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メインおかず

究極のジューシーさ!「鶏むね肉&なす」のみぞれ揚げびたし

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部。

人気の「なすの煮びたし」をバージョンアップ!

いろいろな料理に使える、なす。サッとできる煮びたしも絶品ですよね。今回は、そんな人気レシピのアレンジメニューをフィーチャー。あるものを加えることでボリュームが出て、おなかいっぱいになるメインおかずに。

仕上げに大根おろしをたっぷりと

つくれぽ(つくりましたフォトレポートのこと)にも「コッテリしているのにサッパリして激旨です」「お肉がしっとりしてやわらか~」「トロトロなすがたまりません」など、レシピを絶賛するコメントがたくさん。

片栗粉をまぶして焼いた鶏肉と揚げ焼きにしたなすを一緒に煮るだけ。たれがしみたなすは、ほっぺが落ちるおいしさです。パサつきがちな鶏むね肉もしっとりジューシーに仕上がるのが嬉しいポイント。大根おろしのおかげで、こってりしているのにさっぱりと食べられます。ぜひお試しください。(TEXT:森智子)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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