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隠し味は○○!みんな大好き「老舗洋食店のハヤシライス」

クックパッドニュース編集部

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洋食屋さんのハヤシライスをおうちで再現

老舗洋食屋さんで食べるようなハヤシライスをおうちで作る方法をご紹介。ルーを使わずに作ることができます。

玉ねぎを炒める

薄切りにした玉ねぎをフライパンでしっかり炒めます。

きのこや野菜を加えて炒める

きのこなどを加えてさらに炒め、小麦粉をまぶした牛肉を加えます。

肉の色が変わったら調味料を加えて煮る

トマトピューレ、しょうゆ、お好み焼きソースなどを加えて軽く煮ればできあがり。

味の決め手は「お好み焼きソース」です。シンプルな材料なので、さっそく今日の夕食に作れるのではないでしょうか。最後にブランデーを加えると、さらに風味豊かになるのだそう。この機会にぜひ洋食屋さんのハヤシライスをおうちで楽しんでみてください。(TEXT:若子みな美)

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クックパッドニュース編集部

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