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いつもの牛乳かんに紫色が美しすぎる！「ブルーベリー牛乳かん」

ブルーベリーと牛乳で作る寒天

滑らかでぷるぷるした食感や濃厚な味わいが特徴の牛乳かん。今回はそんな牛乳かんとブルーベリーを組み合わせたレシピをご紹介します。甘酸っぱい味や白と紫の鮮やかなコントラストが魅力です。

牛乳消費にも☆ブルーベリーの牛乳かん。
牛乳消費にも☆ブルーベリーの牛乳かん。 by ゆぅゅぅ

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寒天を中火で加熱し、濃淡がわかるように色づけする

1.耐熱容器にブルーベリー・砂糖・レモン汁を混ぜてレンジで1分加熱します。この混ぜて加熱する工程を2回行なったら冷まして皮を取り除きます。

2.フライパンに水・砂糖・寒天を混ぜて中火にかけます。寒天液が沸騰したらそのまま2分間火を消さずに混ぜ、レンジで加熱しておいた牛乳を混ぜます。

3. 2をタッパーなど別の容器に2等分します。1をそれぞれに濃淡が付くように入れたら手早く混ぜ、冷蔵庫で固まるまで冷やします。

4. 固まったブルーベリー寒天をサイコロ状に切ってボールに入れます。その後2の手順で牛乳かんを作り、ボールに注いで混ぜたら冷蔵庫で固まるまで冷やします。

5. 固まっているのを確認し、お好みのサイズに切り分ければ完成です。そのまま食べても練乳などをかけてもOKです。

牛乳かんにブルーベリーを混ぜてできる色鮮やかな断面は映えること間違いなしです。牛乳かんだけでは物足りないと思った時はぜひ一度お試しください。

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