【殿堂入り】クックパッドで人気！3ステップで絶妙にとろとろ「コーヒーゼリー」

暑い日はアイスコーヒーもおいしいですが、ぷるぷるのコーヒーゼリーも食べたくなりますね。クックパッドにも多数のコーヒーゼリーレシピが投稿されていますが、その中から大人気の殿堂入りレシピをご紹介します。今回ご紹介するのは、たった3ステップで絶妙なとろとろ食感に仕上がる「コーヒーゼリー」のレシピです。

ポイント1：ゼラチンはあらかじめふやかしておく
ポイント2：おいしいコーヒーを使う！

ゼラチンは少量の水でしっかりふやかしておくと、ホットコーヒーに溶けやすくなります。コーヒーを準備する前に、まずゼラチンの用意をしておきましょう。

コーヒーはインスタントでも、ドリップでもお好きなものを。お好きな味わいのコーヒーを使えば、ゼリーもおいしく仕上がりますよ。

つくれぽ（みんなのつくりましたフォトレポートのこと）でも、「簡単で、とてもおいしかったです」「ぷるぷる食感がおいしいです」との声が寄せられています。

つくれぽでは、ゼリーの上にホイップクリームやアイスクリームをのせたり、ゼリーを崩してドリンクにしたりと、さまざまな楽しみ方をしている様子が投稿されています。

とろとろの食感に仕上がる配合のレシピは、一度覚えてしまえばいつでも絶妙な食感のゼリーを作れますよ。まだまだ続く夏のお供に、ぜひ作ってみてくださいね。

（TEXT：菱路子）

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