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【新提案】ビールのお供に！「枝豆の漬け物」が美味しそう♪

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

夏の暑い日々が続いても、ご褒美のビールと枝豆があればがんばれます！冷たいのどごしと、プルンとした食感が待ち遠しいですよね。そこで今回は、枝豆の新しい食べ方をご提案！なんと、漬け物にしてもおいしいんです。作り方は枝豆を皮ごと漬けるだけなんですよ〜♪

枝豆を皮ごと漬け液に入れるだけ！

昆布茶や酢、塩などで作った漬け液を、密閉式ポリ袋に入れましょう。そして、茹でておいた枝豆を皮ごと投入！1日ほど冷蔵庫に寝かせたら、とってもおいしい漬け物が味わえます♪

☆えだまめのお漬物☆
☆えだまめのお漬物☆ by ☆栄養士のれしぴ☆

枝豆、⚫︎水、⚫︎酢、⚫︎塩、⚫︎昆布茶、⚫︎砂糖

「麺つゆ」でさらに簡単♪

こちらは茹でた枝豆を、麺つゆに漬けておくだけ！こんなに簡単なら、常備しておきたくなりますね。

ビールのお供に！枝豆のめんつゆ漬け物
ビールのお供に！枝豆のめんつゆ漬け物 by しるびー１９７８

枝豆、めんつゆ(3倍希釈)、水

「浅漬の素」も枝豆にピッタリ☆

絶妙なおいしさに調合済みの浅漬の素に、枝豆を漬け込んでもOK！好みの味を選んで使いましょう。

教えたくない！シェフ直伝！男の枝豆の漬物
教えたくない！シェフ直伝！男の枝豆の漬物 by しるびー１９７８

枝豆、エバラ浅漬けの素

上品な「だし醤油」風味もおいしい♪

塩茹でした枝豆から、実を取り出します。あとは、だし昆布や大葉を混ぜた漬け液に漬けるだけ。6時間ほどで、とってもおいしく完成します！

新おつまみくん☺枝豆の浅漬け〰✿
新おつまみくん☺枝豆の浅漬け〰✿ by ポン吉mama

枝豆(さやから取り出したもの)、大葉、だし昆布、塩、砂糖、水、酢(今回は柚子酢使用)

さっそく今から作れば、明日にはおいしい晩酌が待っていますよ！漬ける際には、水に沈めて真空パックにできる裏ワザがオススメです♪（TEXT：八幡啓司）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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