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【ゴーヤを毎日食べたい人へ】味噌汁に！オムライスに！いつもの料理にゴーヤを入れても旨かった！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

旬のゴーヤはいろいろな料理に使える！

夏が旬の食材といえばゴーヤ。そして、ゴーヤといえばゴーヤチャンプルーが有名ですよね。ゴーヤの苦みと卵や豆腐の甘みが合わさって、とっても美味しい料理ですが、それ以外の使い道ってあまり知らない人も多いのでは…？ということで、大胆にも「いつも食べている」定番料理にゴーヤを入れちゃうレシピをご紹介します！

味噌汁に！

ゴーヤと油揚げのお味噌汁
ゴーヤと油揚げのお味噌汁 by ＊＊rose＊＊

ゴーヤ、油揚げ、玉ねぎ(薄切り)、だし汁、味噌、塩麹（お好みで）、炒りゴマ

サラダに！

ゴーヤのツナサラダ
ゴーヤのツナサラダ by inyako

ゴーヤ、玉ねぎ、はごろもシーチキン缶　(鮪ツナなら何でもOK)　　　　　　　　　　　　　　、＜調味料＞、マヨネーズ、酢、砂糖、塩、コショウ(ブラックペッパー）、※塩もみ用の塩

卵焼きに！

お弁当にグー♪ゴーヤの和風玉子焼き
お弁当にグー♪ゴーヤの和風玉子焼き by HIROマンマ

ゴーヤ、卵、酒、醤油、塩コショウ、顆粒和風だし、かつおぶし、サラダオイル

オムライスに！

ゴーヤ☆オムライス
ゴーヤ☆オムライス by さくらもち姫

☆チキンライス☆、ゴーヤ、ご飯、鶏もも肉、玉ねぎ、にんじん、酒、みりん、ケチャップ、塩コショウ、☆ふわふわたまご☆、卵、豆乳（牛乳でも可）

きんぴらに！

子供も大好き♡ゴーヤーの甘辛きんぴら♬
子供も大好き♡ゴーヤーの甘辛きんぴら♬ by naocoisa

ゴーヤー、塩、ごま油、砂糖、醤油、かつお節、炒りごま

ラタトゥイユに！

夏野菜のラタトゥイユ。
夏野菜のラタトゥイユ。 by オプティー

トマト、ゴーヤ、玉葱、茄子、ピーマン、人参、キュウリ、カボチャ、ニンニク、トマトピューレ、オリーブオイル、塩、胡椒、乾燥バジル

ゴーヤって実は、和食にも洋食にもイタリアンにも、いろいろな使いみちがあるんですね。ビタミンCが豊富なゴーヤは、夏に積極的に取りたい食材です。毎日の料理にもっとゴーヤを取り入れたいというゴーヤ好きのみなさん、ぜひ色々な料理にゴーヤをいれてみてくださいね♪(TXET:安達勇太)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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