cookpad news
トレンドレシピ

【土用の丑の日】みんな鰻じゃなくて「穴子」を食べていた⁉︎

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部。

土用の丑の日に食べるものといえば…

「土用の丑の日」といえば皆さん鰻を想像しますよね。ですが近年、生産量が激減している鰻は値段が高騰し続け、なかなか手が出せない高級品となってしまいました。近畿大学による鰻風味のなまずの研究が話題になるなど、鰻に代わる食材探しは年々深刻化していますよね。

そんな鰻に代わる魚として、土用の丑の日に穴子を食べる人が多いって知っていましたか?なんと、クックパッドで穴子が検索されるのは、1年の中でも「土用の丑の日」が一番多いんです!言われてみれば、鰻と穴子、蒲焼きにすると見た目も味もなんとなく似ていますよね!

絶品!穴子レシピで大満足

実は穴子の旬は夏!土用の丑の日に鰻には手が出せないという人は、今が旬で食べごろの穴子で代用してはいかがでしょう。

定番!蒲焼き丼

ふわふわ天ぷら!

ひつまぶし風丼ぶり!

鰻よりも脂が少なく、あっさりとした味わいの穴子は栄養価も高く、夏の暑さを乗り越えるのにもおすすめの食材です!今年の土用の丑の日、穴子で迎えてみてはいかがですか?(TXET:安達勇太)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

>>クックパッド公式キッチン
>>Instagram公式アカウント
>>facebook公式アカウント

関連する記事
【和食料理人・笠原さん直伝】お弁当にもぴったり!味がしみ出す「油揚げのしぐれ煮」 2023年10月23日 20:00
寝坊したときも助かる!ご飯にのっけるだけの「朝どんぶり」 2023年08月29日 06:00
すぐ食べないときに使える!梨の変色を防止するワザ 2023年09月01日 07:00
安くて細いエビでも大満足!エビフライをまるまる太らせるワザ 2023年09月26日 07:00
濃厚ちくわで!1人60円の満腹丼レシピ 2023年09月16日 09:00
準備5分以内!ジュースを使ってぷるんとゼリー 2023年09月17日 13:00
700人絶賛!カリカリ&モチモチの「チーズ芋もち」が最高 2023年09月27日 09:00
業務スーパーの定番人気商品「肉団子」アレンジレシピ3選 2023年09月30日 13:00
レンジ調理の魔術師が本気でおすすめする「調理容器」&「失敗しないレンジ調理術」とは? 2023年08月23日 15:00
キャンプの昼食どうしてる?「キャンプの困ったあるある」を編集部スタッフがズバッと解決 2023年09月04日 18:00
「料理がつらい」クックパッドスタッフも感じるこの悩み、最善の対処方法は…? 2023年09月22日 17:00
【極シリーズ】たった5分で完成!70円で作る人生最高の「極ハムエッグ丼」 2023年09月21日 19:00
忙しい日の救世主!食べごたえバツグンの「丼」5選 2023年09月03日 21:00
一体なぜ?香港のドンキで日本の「たまご」が爆売れする理由 2023年11月01日 18:00
「家族全員1日2食」「食料がなくて雑草を」追い詰められる、ひとり親家庭の現状 2023年08月22日 20:00
シャキシャキ食感が旨い!「れんこん×チーズ」であと一品おかず 2023年10月02日 17:00
箸が止まらない!とろっ×ジューシー「アボカド鶏おかず」 2023年10月08日 11:00
バターがたまらん!旨すぎ濃厚ソーセージ丼 2023年10月14日 08:00
パラパラが使いやすい!ねぎ、チーズ、ひき肉の冷凍ワザ 2023年10月16日 14:00
【韓国のカフェで大行列】トレンドスイーツ「チュロス」を作ろう! 2023年10月20日 12:00
りんご農家もやっていた!早くて簡単すぎる「りんご」の切り方 2023年10月21日 17:00
この生栗のむき方は驚き!9月に最も読まれた「裏ワザ」の記事は?【月間ランキングTOP5】 2023年10月12日 22:00
やみつきになるコリコリ食感!「エリンギ」だけで副菜 2023年10月23日 21:00
これって秋バテ?秋の不調を乗り切る食事と生活習慣のポイント 2023年10月04日 20:00
全部混ぜてレンジで完成「麻婆豆腐丼」がランチにぴったり 2023年10月21日 11:00
どの味が好み?「はんぺん」おつまみのバリエーション 2023年11月01日 17:00
ツナマヨだけじゃない!おいしい「◯◯マヨ」おにぎり 2023年11月02日 17:00
大根をモリモリ消費!大根サラダの味変バリエ4選 2023年11月14日 16:00
誰にでもできる!「柿」を食べ頃のままで常温保存する方法 2023年11月23日 14:00
焼き、ゆで、揚げで楽しみ方いろいろ「カリフラワーだけ」の副菜レシピ 2023年11月28日 15:00
ご飯がすすむテッパン味 !ねぎマヨぽんで「豆腐ステーキ」 2023年11月05日 21:00
大阪の激安スーパー「玉出」に行ってみた!1000円で何が買える?驚きの店内を紹介 2023年10月14日 20:00
野菜が高い時のお助け食材!「豆苗」で簡単副菜 2023年11月27日 19:00
大量消費にも◎たった10分で完成!大根×豚肉の主菜3選 2023年11月29日 08:00
CMみたい!◯◯で完璧「チキンラーメンの卵」 2023年12月07日 11:00
バターたっぷりでリッチな仕上がり「クロワッサンサンド」で大満足の朝食を 2023年12月17日 06:00
こんな組み合わせアリ⁉︎ウインナー丼の格上げレシピ 2023年12月20日 06:00
フライパン&餃子の皮で!?難しそうな「ラザニア」ができた 2023年12月29日 08:00
2023年春の物価高騰…苦境の中で驚きの「卵なし」レシピが爆誕! 2023年11月29日 04:00
昨年の食トレンド予測から見事、入選!なんでも使える「米粉」が大ヒット 2023年11月29日 04:00
ガッツリ濃厚「悪魔の鶏塩キャベツ丼」がウマすぎる 2024年01月08日 10:00
安い!うまい!簡単すぎ!3拍子そろった激ウマ「豚バラ丼」 2024年01月26日 19:00
口に入れれば確かに餃子!包む必要のない「ズボラ餃子丼」 2024年01月29日 20:00
新しい食べ方発見!ゆで卵+アレがおいしすぎた 2024年01月31日 06:00
忙しい日に!簡単&スピーディーな「卵」のランチメニュー 2024年02月02日 11:00
家族に大好評!10分で「豚の照りマヨ丼」ランチ 2024年01月20日 11:00
生姜の爽やかな風味が美味「白菜入り豚の生姜炒め」の即席夕食献立 2024年01月27日 11:00
680人絶賛!濃厚大満足な鶏とネギの味噌バター炒め 2024年02月07日 08:00
時短で旨い!10分煮るだけ「大根と豚こま肉」のクックパッド人気レシピ 2024年02月17日 08:00
ちょこっと食べたいときに便利!ご飯に入れてもおいしいドン・キホーテの「ひとくち焼き芋」実食レポ 2024年02月13日 20:00