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ザクザク【キャベツ】でかさまし！おいしいペペロンチーノレシピ♪

クックパッドニュース編集部

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本格ペペロンチーノが食べたい！冷蔵庫にあるキャベツを使ったお手軽レシピです。

にんにくの風味にピリッと鷹の爪がアクセントのペペロンチーノ。シンプルながら人気の定番メニューです。キャベツを加えて作れば手軽に野菜をたくさん食べられて、しかも、かさましもできる！！お好みでプラスする食材を変えれば和風や洋風などバリエーションが無限に広がります。キャベツを使ったペペロンチーノは冷蔵庫の中のもので簡単にできるのに、彩りも豊かな優秀レシピ！ぜひ試してみてくださいね♪

シャキシャキキャベツのお店風ペペロンチーノ♪

キャベツを炒めすぎず食感を残すことで、素材の甘みを楽しめるレシピです。まるでお店で食べるような味なのに簡単にできるのが魅力♪

しめじとキャベツのペペロンチーノ
しめじとキャベツのペペロンチーノ by miu♡ママ

パスタ、ニンニク、唐辛子、キャベツ、しめじ、塩コショウ、オリーブオイル、ベーコン

ツナを加えて和風ペペロンチーノに♪

ベーコンの代わりにツナを加えれば和風パスタに早変わり！しんなりするまで炒めたキャベツと仕上げに醤油をプラスするのがポイントです。

キャベツとツナの和風ペペロンチーノ
キャベツとツナの和風ペペロンチーノ by Ｂ−moon

スパゲティ、茹で用塩、オリーブオイル、ツナ缶、キャベツ、にんにく(すりおろしorチューブ)、唐辛子(鷹の爪)、醤油

冷蔵庫にあるものを使って♪ ソーセージを使った余り物レシピです。

ソーセージの風味とキャベツが主役のパスタです。キャベツを炒める際に白ワインを入れるのがポイント！強めの塩に黒胡椒で風味がアップします。

キャベツとソーセージのペペロンチーノ♪
キャベツとソーセージのペペロンチーノ♪ by ryuryutkm☆

パスタ、キャベツ、ソーセージ、にんにく、赤唐辛子、白ワイン、塩、胡椒、パセリ(みじん切り)

しんなりキャベツと桜えびのあっさりパスタ♪

パスタとキャベツを一緒にゆでれば、しんなりとした食感を楽しむことができます。鷹の爪を使わずに一味唐辛子で味付け。

キャベツと桜えびのペペロンチーノ
キャベツと桜えびのペペロンチーノ by りらくみ

パスタ、キャベツ、桜えび、ニンニク（みじん切り）、オリーブオイル、一味唐辛子、塩コショウ

お鍋ひとつでできちゃう！春らしい見た目も鮮やかなパスタです。

春キャベツを使ったペペロンチーノです。パスタを別にゆでずに具材を炒めたあとに入れてスープと煮詰めるのでパスタに旨味が吸い込まれます。

お鍋一つで　春キャベツのペペロンチーノ
お鍋一つで　春キャベツのペペロンチーノ by sachieママ

オリーブオイル、にんにく(スライス)、鷹の爪(小口切り)、ベーコン(短冊切り)、キャベツ(ざく切り)、水、コンソメキューブ、塩、黒コショウ、スパゲッティ（半分に折る）

いかがでしたか？ゆで加減を変えればキャベツの食感もかわるので、お好みの食感にぴったりのレシピを探してみてくださいね。キャベツをたくさんいれれば無限のかさましも可能！節約レシピとしてもピッタリですね。

執筆：こころ

プロフィール文：子供と遊ぶ時間を確保するため、時短メニューの技を磨いています。得意料理は豆腐ハンバーグ♪

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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