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お正月気分も終わり!今週登場させたいオススメ食材3選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部。

クックパッドの検索データから、今週(1月9日~1月15日)食卓に登場させたいオススメ食材をお知らせします。

大根

1月に入ると検索が急上昇する「大根」。一緒に検索されているワードは、1位煮物、2位サラダ、3位豚肉。大根に含まれる”ジアスターゼ”や”オキシターゼ”などの消化酵素には、胃腸の働きを高める効果があるため、胃腸がお疲れ気味のときにおすすめです。

水菜

年明けから検索が上昇し、1月に入ると検索がピークを迎える「水菜」。サラダやパスタなど、水菜の特徴である”シャキシャキ”とした食感を楽しめる料理が人気です。

こんにゃく

こんにゃくは、「煮物・煮込み」料理がとても人気。そのため、厚揚げ、ちくわ、れんこん、里いもなどの煮物系食材と一緒に検索されることが多いようです。低エネルギーで満腹感が得やすいので、正月太りが気になる人におすすめですよ。

食材は一年の中でも旬な時期に店頭価格が下がりやすいため、食卓に登場させやすいようです。ぜひお店でもチェックしてみてくださいね。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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