お正月気分も終わり！今週登場させたいオススメ食材３選

クックパッドの検索データから、今週(1月9日～1月15日)食卓に登場させたいオススメ食材をお知らせします。

1月に入ると検索が急上昇する「大根」。一緒に検索されているワードは、1位煮物、２位サラダ、３位豚肉。大根に含まれる”ジアスターゼ”や”オキシターゼ”などの消化酵素には、胃腸の働きを高める効果があるため、胃腸がお疲れ気味のときにおすすめです。

年明けから検索が上昇し、1月に入ると検索がピークを迎える「水菜」。サラダやパスタなど、水菜の特徴である”シャキシャキ”とした食感を楽しめる料理が人気です。

こんにゃくは、「煮物・煮込み」料理がとても人気。そのため、厚揚げ、ちくわ、れんこん、里いもなどの煮物系食材と一緒に検索されることが多いようです。低エネルギーで満腹感が得やすいので、正月太りが気になる人におすすめですよ。

食材は一年の中でも旬な時期に店頭価格が下がりやすいため、食卓に登場させやすいようです。ぜひお店でもチェックしてみてくださいね。