忙しいときにササッと出せる常備菜は、主婦の強い味方。そんな常備菜を作るときには、旬の食材を使うと安く、おいしい料理ができますよね。今の時期、旬の野菜といえば大根。ふろふき大根やおでんなど大根のレシピはいろいろありますが、鶏肉と組み合わせるとよりアレンジの幅も広がりますよ！
鶏肉は子どもも大好きな食材の1つ。お肉を入れることで苦手意識の高い野菜も食べやすくなり、食も進みます。鶏むね肉を使えば、食材費も安く抑えられるので節約にも◎。「パターン化しちゃうんじゃない？」と疑っている人は、アレンジレシピをチェックしてみてください！
一晩おくと味がしっかり染み込みます。まさに作り置きにぴったりなメニューです
焼いた鶏肉を大根おろしと調味料に漬け置き。しっとりした食感が◎
大根が主役のレシピ。肉のうまみが出るうえ、そぼろなので子どもにも食べやすい一品です
大根を一本丸々使って作りたくなるようなレシピばかり。たっぷり作って旬の大根をしっかり味わっちゃいましょう。（TEXT:釜井知典/ライツ）
