【パリポリ食感がおいしい】「にんじん×切り干し大根」サラダ５選

新生活の準備で、何かと物入りのこの時期、食費はなるべく抑えられたら嬉しいですよね。食費を地味に引き締めるコツは、「コスパのいい食材」で「副菜」を作ること！一年を通して手を出しやすい価格の「にんじん」と、一袋100円台で買えることの多い「切り干し大根」は、どちらもしっかりした食感で、食べごたえも栄養も満点。このふたつを使えば、満足度が高い副菜を作れますよ♪とくにおすすめなのは「サラダ」。和えるだけと簡単で、パリパリとポリポリ、２つの異なる食感が美味しく、やみつきになること間違いなしです！

基本的には、千切りなど食べやすく切ったにんじんと、水で戻した切り干し大根を和えるだけ。クセになるパリポリ食感に、調味ダレのコクが加わり、ペロリと食べられます！調味ダレもバリエに富んでいるので、飽きずに食べられるのも嬉しいですね♪

王道のごま油が香る中華風から、オリーブオイルで和える洋風、旨味たっぷりのオイマヨ味まで、お気に入りの「にんじん×切り干し大根サラダ」を見つけてくださいね♪(TEXT:RIKA)