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気分は居酒屋♪「揚げ出し里芋」がホクホク旨い！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

旬の時季を迎え、スーパーなどの店頭でも見かける機会が増えてきた「里芋」。しかし、里芋料理といえばいつも煮っころがしばかり…とバリエーションの少なさに困っている人もいるのではないでしょうか。そこで、今回は上品な味わいが特徴の「里芋の揚げ出し」をご紹介！

レンジをフル活用！

白だし、水、里芋をレンジで加熱し、その後片栗粉をまぶして揚げていくだけ。シンプルだけど、出汁が染み込んで美味しい「揚げ出し里芋」の出来上がり♪

居酒屋風☆里芋の白い揚げだし
居酒屋風☆里芋の白い揚げだし by いづみうな

里芋、片栗粉、水、白だし、みりん、仕上げ、★海苔、★大葉

「おいしい！」と絶賛の声☆

見た目も味も上品と大好評！つくれぽ（みんなのつくりましたフォトレポートのこと）にも、「美味しすぎてビックリです」「おもてなし料理にも作りました」「白だしだから上品な感じ」というコメントが！

秋はやっぱりホクホクした料理を食べたくなりますよね〜。いつも煮物ばかりで飽きたという人は、ぜひ「揚げ出し」にも挑戦してみてください！

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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