もう箸が止まらないっ！！「豚バラ×きのこ」は最高の組み合わせです☆

フライパンで炒めて、塩・こしょうして、仕上げにちょっと醤油を垂らすだけで、簡単に絶品メニューができあがる「豚バラときのこ」の組み合わせ。その相性の良さの虜になっている方も多いのではないでしょうか。

豚バラといえば肉と脂のバランスが程よく、それなのに安くてクックパッドでも超人気食材の1つです。そして、きのこは食物繊維やミネラル豊富で、低カロリーな食品として女性人気の高い食材。その多くの品種にはグアニル酸という旨味成分が含まれ、加熱することで生の状態よりもグンと増えて、味・香りともに良くなるのだとか。要するに旨味たっぷりな豚バラときのこを合わせるから、美味しい料理が出来上がるのは当たり前ということなんですね！

「豚バラ×きのこ」で検索すると1,917品も（2014.9.16時点）。秋まっさかりなこれからのシーズンは食卓での登場回数もグングン増えそうですね。オススメレシピを3品ご紹介します。

いかがでしたか？想像するだけで、ヨダレが垂れてきそうですね。さっそく、スーパーで豚バラときのこをゲットしに出掛けましょう！！（TEXT:中本タカシ/ライツ）

参考資料：『野菜まるごと大図鑑』（主婦の友社）