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フライパン1つでできる！新じゃがプラスの「鶏マヨ」がボリューム満点♪

クックパッドニュース編集部

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人気の「鶏マヨ」をプチアレンジ♪

焼いた鶏肉にマヨネーズを加えて作る「鶏マヨ」。コッテリ味が、子どもから大人まで大人気！今回ご紹介するのは、そんな「鶏マヨ」に旬の美味しい新じゃがをプラスしたレシピです。鶏肉が足りない…なんてときでも、新じゃがのおかげでボリュームUP。少量の鶏肉でも満足できる一品になりますよ。

新じゃがdeカサ増し♡簡単♡鶏マヨ
新じゃがdeカサ増し♡簡単♡鶏マヨ by noripetit

鶏むね肉、(下味)、・塩、・酒、・にんにく(すりおろしorチューブ)、片栗粉、サラダ油(揚げ油)、新じゃがいも、マヨソース(材料を全部まぜておく)、マヨネーズ、ケチャップ、練乳、レモン汁

レンチンした新じゃがでかさまし効果を狙って♪

鶏肉は食べやすい大きさにカットし、下味をつけておきます。

新じゃがは皮ごとよく洗ったら2〜3等分に食べやすくカットし、ラップをしてレンジで柔らかくしておきます。

ビニールに入れた鶏肉に、片栗粉をまぶします。

少し多めに油を引いたフライパンに、余計な粉を落とした鶏肉を入れて、両面こんがり焼きます。途中新じゃがも加えて、こんがりと焼き色をつけましょう。

火を止めて余計な油をふき取り、マヨソースを入れて全体にからめたら完成です。

いかがですか？マヨソースは、ホクホクした新じゃがにもピッタリ！濃いめの味わいは、白いご飯が何杯でも食べられられる美味しさです。フライパン1つでできるので、片付けもすごく簡単。さっそくお試しください。(TEXT:森智子)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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