日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
梅といえば梅干し。梅干しならやっぱりおにぎり……と和風の連想が広がりますね。和食のイメージが強い梅干しですが、じつは洋風料理にも合うってご存じですか?
さわやかな酸味は、暑くなって食欲が落ちてくるこれからの季節にぴったり! さっそくその意外なコラボをご紹介しましょう。
今回ご紹介するのはサラダ、キッシュ、ポテサラなど、普段はあまり梅干しを使わないレシピ。でも、ものは試しで合わせてみたら、あら意外!? すごく美味しくなっちゃうんです。夏バテ予防にもなるので、ぜひお試しを~♪
いかがですか? ストックしてあることが多いけれど、ほかの使いみちがなかなか浮かばない梅干し。バリエーションを増やしたいという人は、今回ご紹介したレシピを試してみて。こんな食べ方があったんだ!と、目からウロコが落ちることウケアイ。梅干しは酸っぱいから苦手というお子さんも、これならきっと食べてくれますよ。(TEXT:森智子)
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