レパートリーが広がる♪ 洋風に楽しむ「梅味レシピ」4選

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梅はおにぎりだけじゃない!?

梅といえば梅干し。梅干しならやっぱりおにぎり……と和風の連想が広がりますね。和食のイメージが強い梅干しですが、じつは洋風料理にも合うってご存じですか?

さわやかな酸味は、暑くなって食欲が落ちてくるこれからの季節にぴったり! さっそくその意外なコラボをご紹介しましょう。

こんな食べ方があったなんてびっくり!

今回ご紹介するのはサラダ、キッシュ、ポテサラなど、普段はあまり梅干しを使わないレシピ。でも、ものは試しで合わせてみたら、あら意外!? すごく美味しくなっちゃうんです。夏バテ予防にもなるので、ぜひお試しを~♪

梅コンソメ味が大根と好相性♪

簡単♪ 梅コンソメ味の大根サラダ by ふなここ
洋食にも和食にもオススメ☆ さっぱりサラダです。 ぜひ食べてください(^-^)/

冷ややっこもおしゃれに大変身!

梅でおいしい✿ひとくちサイズの洋風冷奴 by ♪珠香♪
はちみつ梅を使ったソースで頂く、甘酸っぱくてとっても爽やかな洋風冷奴です。前菜やおつまみにぜひ♪

意外なコラボに感動★

梅とズッキーニの鮮やかキッシュ♪ by えみまふぃん
香り豊かな梅干しは洋食との相性も抜群◎ 彩りも綺麗で、おもてなしにも使えます! レンジで仕上げるので簡単です

梅入りでさっぱり♪

梅ポテトサラダ by liqueur☆
マヨネーズと練り梅を加えた、ほんのり酸っぱいポテトサラダです。

いかがですか? ストックしてあることが多いけれど、ほかの使いみちがなかなか浮かばない梅干し。バリエーションを増やしたいという人は、今回ご紹介したレシピを試してみて。こんな食べ方があったんだ!と、目からウロコが落ちることウケアイ。梅干しは酸っぱいから苦手というお子さんも、これならきっと食べてくれますよ。(TEXT:森智子)

クックパッド編集部

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