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レパートリーが広がる♪ 洋風に楽しむ「梅味レシピ」4選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

梅はおにぎりだけじゃない!?

梅といえば梅干し。梅干しならやっぱりおにぎり……と和風の連想が広がりますね。和食のイメージが強い梅干しですが、じつは洋風料理にも合うってご存じですか？

さわやかな酸味は、暑くなって食欲が落ちてくるこれからの季節にぴったり！ さっそくその意外なコラボをご紹介しましょう。

こんな食べ方があったなんてびっくり！

今回ご紹介するのはサラダ、キッシュ、ポテサラなど、普段はあまり梅干しを使わないレシピ。でも、ものは試しで合わせてみたら、あら意外!? すごく美味しくなっちゃうんです。夏バテ予防にもなるので、ぜひお試しを～♪

梅コンソメ味が大根と好相性♪

簡単♪ 梅コンソメ味の大根サラダ
簡単♪ 梅コンソメ味の大根サラダ by ふなここ

大根、梅干し(甘め)、☆コンソメ、☆オリーブオイル、パセリ(あれば)

冷ややっこもおしゃれに大変身！

梅でおいしい✿ひとくちサイズの洋風冷奴
梅でおいしい✿ひとくちサイズの洋風冷奴 by ♪珠香♪

絹ごし豆腐、★梅干し(はちみつ梅)、★バルサミコ酢、★はちみつ、※トッピングにパセリや胡麻など

意外なコラボに感動★

梅とズッキーニの鮮やかキッシュ♪
梅とズッキーニの鮮やかキッシュ♪ by えみまふぃん

南高梅干し、ひき肉 ( 鶏or豚 )、ズッキーニ、★塩胡椒、★コンソメ(顆粒)、★酒、牛乳、卵、ピザ用チーズ

梅入りでさっぱり♪

梅ポテトサラダ
梅ポテトサラダ by liqueur☆

じゃがいも、マヨネーズ、練り梅(梅ごのみ使用)

いかがですか？ ストックしてあることが多いけれど、ほかの使いみちがなかなか浮かばない梅干し。バリエーションを増やしたいという人は、今回ご紹介したレシピを試してみて。こんな食べ方があったんだ！と、目からウロコが落ちることウケアイ。梅干しは酸っぱいから苦手というお子さんも、これならきっと食べてくれますよ。(TEXT:森智子)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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