レパートリーが広がる♪ 洋風に楽しむ「梅味レシピ」4選

梅といえば梅干し。梅干しならやっぱりおにぎり……と和風の連想が広がりますね。和食のイメージが強い梅干しですが、じつは洋風料理にも合うってご存じですか？

さわやかな酸味は、暑くなって食欲が落ちてくるこれからの季節にぴったり！ さっそくその意外なコラボをご紹介しましょう。

今回ご紹介するのはサラダ、キッシュ、ポテサラなど、普段はあまり梅干しを使わないレシピ。でも、ものは試しで合わせてみたら、あら意外!? すごく美味しくなっちゃうんです。夏バテ予防にもなるので、ぜひお試しを～♪

いかがですか？ ストックしてあることが多いけれど、ほかの使いみちがなかなか浮かばない梅干し。バリエーションを増やしたいという人は、今回ご紹介したレシピを試してみて。こんな食べ方があったんだ！と、目からウロコが落ちることウケアイ。梅干しは酸っぱいから苦手というお子さんも、これならきっと食べてくれますよ。(TEXT:森智子)