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ネバネバ野菜「モロヘイヤ」はさっぱりスープにするのが◎

クックパッドニュース編集部

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旬のモロヘイヤ

夏が旬のモロヘイヤ。独特のネバネバで和え物やおひたしにするとおいしいですよね！ただ、子どもウケはあまり良くないことも。そんなモロヘイヤですが、スープにすることでネバネバが少し軽減されて子どもにも食べやすくなりますよ♪

お家にある材料でOK

トマトや豆腐、卵など、お家にある食材と合わせてスープにしましょう！和風はもちろん、コンソメや中華などどんな味付けでもおいしく作れますよ。

トマト×コンソメ

ヘルシー☆モロヘイヤとトマトのスープ
ヘルシー☆モロヘイヤとトマトのスープ by ＊＊rose＊＊

モロヘイヤ、ミニトマト、水、コンソメ(顆粒)、塩麹、にんにく(すりおろし)、胡椒、オリーブオイル、白ごま

豆腐×和風

栄養たっぷり❤モロヘイヤの和風スープ
栄養たっぷり❤モロヘイヤの和風スープ by いちごぱぴこ

モロヘイヤ、人参、豆腐、●昆布ｏｒ昆布顆粒出汁、●麺つゆ、水

とうもろこし×中華

とうもろこしとモロヘイヤのスープ
とうもろこしとモロヘイヤのスープ by 鈴木美鈴

モロヘイヤ、水、コーン(冷凍使用)、★塩、粗びきこしょう、★鶏ガラスープの素

卵×コンソメ

モロヘイヤと卵のフワトロ～なスープ☆
モロヘイヤと卵のフワトロ～なスープ☆ by まゆピン

モロヘイヤ、卵、サントリー天然水、固形コンソメ、塩こしょう、ごま油、もみのり・白すりごま

いかがでしたか？どのスープもおいしそうなものばかり！今が旬のモロヘイヤでさまざまな料理を楽しんでくださいね♪（TEXT：若子みな美）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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