cookpad news
主菜
副菜
お弁当
おつまみ
作りおき
スイーツ
裏ワザ
朝ごはん
コラム
主菜

涼やか☆夏野菜の煮びたしならお箸がすすむ～！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

涼やかなレシピ

暑い時期に旬を迎える夏野菜。彩りがとっても鮮やか、みずみずしくて、見ているだけで元気をもらえます。今日のおすすめはキリっと冷やした夏野菜の煮びたし。そろそろ身体が暑さに参ってくるころ。冷やした夏野菜が、落ちた食欲も取り戻してくれますよ。

野菜のおいしさを再確認

おいしい出し汁にしっかり浸して、冷蔵庫で冷やしましょう。野菜のおいしさを再確認できる、暑い日にピッタリのレシピです。

なすとおくら

冷やしても美味しいなすとおくらの煮びたし
冷やしても美味しいなすとおくらの煮びたし by おおさかみかん

なす、おくら、麺つゆ（私はヤマサ昆布つゆ）、みりん、水、サラダ油（炒め用）

トマトとズッキーニ

トマトとズッキーニの冷やし煮浸し
トマトとズッキーニの冷やし煮浸し by シマのオウチカフェ

トマト、ズッキーニ、白だしストレートタイプ

ピーマン

ピーマン丸ごと☆煮浸し
ピーマン丸ごと☆煮浸し by まゆみCOOK

ピーマン、●だし汁、●薄口醤油、●みりん

ししとう

ししとうの簡単煮浸し！冷やしても美味しい
ししとうの簡単煮浸し！冷やしても美味しい by 京たまご

ししとう、水、本だし、酒、みりん、醤油、砂糖、かつおぶし、ごまあぶら

あと一品にも大活躍のメニューです。朝作っておいて、夜に食べるのもいいですね。今夜、早速いかがですか？（TEXT:吾妻愛子）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本No.1のレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。人気レシピの紹介や、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザをお届けしています。

◾️クックパッド公式キッチン
◾️Instagram公式アカウント
◾️X公式アカウント
◾️facebook公式アカウント

関連する記事
簡単なのに本格的！ホットケーキミックスでさくふわ「腹割れスコーン」
● スイーツ | 6ヶ月前
SNSで話題！まるで漫画みたいな「穴あきレアチーズケーキ」
● スイーツ | 5ヶ月前
メレンゲ不要！材料3つ＆レンジで簡単「ガトーショコラ」
● スイーツ | 5ヶ月前
材料2品で完成！お箸が止まらない「鶏むね1枚おかず」
● 主菜 | 5ヶ月前
新発見！「北海道チーズ蒸しケーキ」のおいしい食べ方
● 裏ワザ | 5ヶ月前
気づいたら傷んでブヨブヨに…買ってすぐやると長持ち「新玉ねぎ」の保存方法
● 裏ワザ | 4ヶ月前
【なにこれ！】ワサビてんこ盛り⁉ビックリ冷奴
● 副菜 | 4ヶ月前
【韓国発】断面に感動！「タルギケーキ」が可愛すぎる
● スイーツ | 3ヶ月前
ただ焼くだけ…ではもったいない⁉「ポークビッツ」を使ったアレンジレシピ4選
● 朝ごはん | 2ヶ月前
【さらし玉ねぎ】ピリッとが苦手な人に！一瞬で辛みが抜ける裏ワザ
● 裏ワザ | 2ヶ月前
レンジでとろとろ♪飲める「なすの煮びたし」が簡単おいしい
● 副菜 | 2ヶ月前
そのまま食べるだけじゃもったいない！ポテトチップスのおいしい食べ方
● 裏ワザ | 約2ヶ月前
やみつき！きゅうりの和え物を、あの調味料プラスで格上げ
● 副菜 | 2ヶ月前
夏バテ・熱中症・紫外線。夏の不調をケアできる「腎臓毒出しスープ」のススメ
● コラム | 28日前
人気店に聞いた美味しい「お好み焼き」の焼き方！フライパンでもお店級になるコツ
● コラム | 3ヶ月前
味しみしみ◎ポリッと豪快「きゅうりの1本漬け」
● 副菜 | 約2ヶ月前
焼くだけでウマい！ズッキーニの食べ方
● 副菜 | 約2ヶ月前
蒸し暑い時期に食べたい！鶏肉×なすのさっぱり煮
● 主菜 | 約1ヶ月前
これ絶品！ふりかけだけじゃない「ゆかり」の食べ方
● 副菜 | 約1ヶ月前
この季節がやってきた〜！夏の定番「冷しゃぶサラダ」バリエ4選
● 主菜 | 約1ヶ月前
血圧気になる方におすすめ！「ズッキーニ炒め」
● 副菜 | 約1ヶ月前
夏のランチはこれで決まり！夏野菜たっぷりの「カリカリチヂミ」4選
● 朝ごはん | 約1ヶ月前
野菜のうまみが凝縮！生トマトで簡単ラタトゥイユ
● 主菜 | 28日前
速攻5分！「大葉×きゅうり」で作るさわやか副菜5選
● 副菜 | 約2ヶ月前
心に余裕が生まれる！平日を助ける「きゅうり」の作りおき
● 作りおき | 約1ヶ月前
初めての食感!?「ズッキーニのサクサク揚げ」がおいしすぎて止まらない
● 副菜 | 約1ヶ月前
殿堂入り！箸が止まらない絶品「なすおかず」3選
● 主菜 | 2ヶ月前
4000人以上が絶賛！超絶おいしいズッキーニの食べ方
● 副菜 | 2ヶ月前
◯◯を入れて絶品！「大満足ポテサラ」
● 副菜 | 約2ヶ月前
北海道で人気の夏ごはんとは？　〜クックパッド検索データ2024「47都道府県別 夏ごはんランキング」〜
● コラム | 約1ヶ月前
近畿地方で人気の夏ごはんとは？　〜クックパッド検索データ2024「47都道府県別 夏ごはんランキング」〜
● コラム | 約1ヶ月前
○○でいつものカレーを格上げ！カレーのちょい足しレシピ3選
● 裏ワザ | 25日前
毎日でも飽きさせない！「トマト」のひんやり作りおき味付けバリエ
● 作りおき | 21日前
レンチンで速攻「なすの煮浸し」和風から中華まで味付けバリエ3選
● 副菜 | 23日前
使いみちにもう悩まない！「ズッキーニ」のおいしい食べ方
● 主菜 | 18日前
買い物が面倒くさい日に。家にあるサバ缶と夏野菜で一品作れるお助けレシピ
● 主菜 | 20日前
ぬるい缶ドリンクを速攻キンキンに冷やして飲むワザ
● 裏ワザ | 16日前
白だしにじゃぼんと入れるだけ！色鮮やかな「夏野菜の煮びたし」が副菜に大活躍
● 作りおき | 16日前
ほどよい酸味が食べやすい！暑い日にぴったり「トマト卵炒め」のバリエーション
● 主菜 | 21日前
1パックペロリと完食しちゃう！やみつきになる「まるごと塩オクラ」
● 副菜 | 18日前
夏バテ対策にも◎一皿で栄養満点。彩り夏野菜のドライカレー
● 主菜 | 11日前
とろとろズッキーニが旨すぎる！手間なし簡単「鶏肉トマト煮」レシピ
● 主菜 | 9日前
大量消費に◎きゅうりだけで作れる副菜レシピ
● 副菜 | 5日前
クタクタな日にも助かる！豚ひき×ズッキーニでご飯が進む簡単おかず3選
● 主菜 | 2日前
暑い夏はサッパリと！大葉と夏野菜の作りおき副菜
● 作りおき | 7日前
カルディ賛否両論の「レモンつゆ」は美味しいの？ 実際に食べてみた
● コラム | 22日前
ビールや黒こしょうで！大人味の「きゅうりの漬物」がおつまみにぴったり
● 主菜 | 8日前
ガス代節約にも！放置しても「吹きこぼさず」にそうめんをゆでるワザ
● 主菜 | 6日前
ネバネバパワーで夏を乗り切る！「オクラ」の作りおきおかず
● 作りおき | 2日前
ご飯が進むしっかり味！簡単おいしい「豆腐」おかず3選
● 主菜 | 14日前
編集部おすすめ
失敗なし＆時短になる！そうめん茹で方の裏ワザ3選
● コラム | 約1ヶ月前
「まごわやさしい」とはどんな意味？おすすめレシピと1週間分の献立例を紹介
● コラム | 3ヶ月前
栄養士が考える「肉じゃが」の献立！定番の副菜、汁物などおすすめの組み合わせを紹介
● コラム | 4ヶ月前
野菜は「冷凍保存」が正解！気になる保存方法のコツや保存期間を紹介
● コラム | 4ヶ月前
「唐揚げ衣の黄金比」はコレだった！最高にカリッカリになる人気レシピ
● 裏ワザ | 24日前
玉ねぎとじゃがいもだけで作れる！クックパッドの人気レシピを紹介
● 副菜 | 約1ヶ月前
1週間OK！お弁当に使える「作りおきおかず」主菜＆副菜の人気レシピ
● お弁当 | 29日前
プロがやってる「美味しいハンバーグの焼き方」3つのコツを管理栄養士が解説！
● 裏ワザ | 17日前
「キャベツの千切り」やり方3選と保存方法！クックパッドの人気レシピを紹介
● コラム | 約2ヶ月前
クックパッドの本
絶品アジアごはん cookpad plus 2024年夏号 たんぱく質おかず おうちで極める! 絶品カレー
キャンプやBBQにおすすめ献立
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら