涼やか☆夏野菜の煮びたしならお箸がすすむ~!

涼やか☆夏野菜の煮びたしならお箸がすすむ~!

涼やかなレシピ

暑い時期に旬を迎える夏野菜。彩りがとっても鮮やか、みずみずしくて、見ているだけで元気をもらえます。今日のおすすめはキリっと冷やした夏野菜の煮びたし。そろそろ身体が暑さに参ってくるころ。冷やした夏野菜が、落ちた食欲も取り戻してくれますよ。

野菜のおいしさを再確認

おいしい出し汁にしっかり浸して、冷蔵庫で冷やしましょう。野菜のおいしさを再確認できる、暑い日にピッタリのレシピです。

なすとおくら

冷やしても美味しいなすとおくらの煮びたし by おおさかみかん
つくれぽ500人突破。ありがとう! 夏野菜の茄子とおくらを煮びたしに。麺つゆで簡単に煮物。関西風薄甘い味付けです。

トマトとズッキーニ

トマトとズッキーニの冷やし煮浸し by シマのオウチカフェ
さっぱりトマトと一緒にお出汁で煮込んで冷やすだけひんやり夏の小鉢 ズッキーニにしみ込んだ冷たいお出汁がとっても美味~

ピーマン

ピーマン丸ごと☆煮浸し by まゆみCOOK
丸ごと食べるほうが絶対美味しい♪ 種もヘタも食べれちゃいます(*^o^*) 冷たく冷やして夏に美味し~い♪

ししとう

ししとうの簡単煮浸し!冷やしても美味しい by 京たまご
すぐにできる!ししとうの煮浸しです♪冷やしても美味しいので暑い夏にもピッタリです!

あと一品にも大活躍のメニューです。朝作っておいて、夜に食べるのもいいですね。今夜、早速いかがですか?(TEXT:吾妻愛子)

クックパッド編集部

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