日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
パスタのメニューの中で、絶大な人気のカルボナーラ。ベーコン、卵、チーズ、黒こしょうを使用したソースが、麺と絡み合って、至福の美味しさが味わえますよね。実はパスタ以外にも、パンやご飯、野菜などと合わせたレシピもオススメなのです！
食パンのふちにマヨネーズの壁を作り、真ん中に卵を入れます。その上からベーコンをのせて、いったん焼きましょう。次にとろけるチーズを載せて、再度焼いたら出来上がり！ブラックペッパー等を振りかけ、パクッといただいちゃいましょう☆
ご飯があまってしまったときにも嬉しいレシピ♪まず、卵、粉チーズ、マヨネーズ等とご飯を、あらかじめよく混ぜておきましょう。ニンニク、ベーコン、玉ねぎを炒めたら、先ほどの混ぜ合わせたご飯を投入して、水分がなくなるまで炒めるだけ。食欲が刺激されて、ペロリと食べられる美味しさに！
茹でたブロッコリーとクリーミーなソースが、とっても合うんです！バターとにんにくの隠し味もポイントに。栄養満点な野菜を美味しくいただけますよ☆
生クリームやチーズがなくても作れます！蒸したじゃがいもとかぼちゃをつぶして、薄力粉と塩を混ぜ合わせましょう。ニョッキ状に切ったものを茹でたら、ベーコンを炒めておいたフライパンに投入。予熱を利用して、卵黄や牛乳等を混ぜ合わせて完成です。モチッとした食感が美味しいですよ！
簡単なレシピなので、今すぐに挑戦してみたくなりますね。しかも、冷蔵庫にありそうな材料だけで作れる点も嬉しいです♪大人気のカルボナーラ味のレパートリーを、さっそく増やしてみませんか？（TEXT：八幡啓司）
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