焼き魚のお供♪ふわっふわな「大根おろし」を作る裏ワザ

皮目をパリパリにグリルで焼いた魚に添えたいのが大根おろし。さっぱりとして、さらに食欲が倍増しますよね。いつもはおろし金で作っていた大根おろしですが、あるものを使うと粉雪のような口当たりになるんです！…それはミキサーなのでした。

皮をむいてカットした大根を、水と共にミキサーへ。スイッチを押したら、ザラザラ感がなくなるまで回します！ザルにあけて、水気がなくなったらできあがり。

「凄い！本当にフワッフワですね☆」「出た水分も味噌汁に再利用で美味しいです」「一瞬で大量に出来てテンション上がりました♪」など、つくれぽ（みんなからのつくりましたフォトレポートのこと）に感動の声多数です！

ミキサーを使うなんて、意外ですよね。大量の大根おろしも、力を入れることなく作れます！ぜひ、食卓にふわふわの初雪を降らせてみませんか？（TEXT：八幡啓司）