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【苦みがうまい!】大人の味わい「春菊のサラダ」

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部。

じつは生で食べられる春菊★

鍋に欠かせない春菊。独特の苦みがクセになりますよね。ところで、春菊って生でも食べられるというのをご存じですか? そう、春菊はサラダにぴったりなんです。
そこで今回は、春菊のサラダのバリエをご紹介します。ゆでなくていいので、本当にあっという間にできるものばかり。疲れて帰ってきてすぐ晩酌したい、そんなときにも便利です。

ラインアップは4種類♪

作り方は、カットした春菊に好みの材料や調味料を加えてさっとあえるだけ。今回ご紹介する味のバリエは、和風、韓国風、ペペロン風、エスニック風の4種類。あなたはどれから試してみますか?

しらすをたっぷりトッピング!

韓国海苔とのコラボも最高♪

カリカリベーコンでうまみアップ★

同じ個性派野菜のパクチーと組み合わせても!

いかがですか? 独特の苦みがある春菊のサラダは、クセになる美味しさ。大人にぴったりです。もちろんお酒にもよく合います。鍋を作るために買って残ってしまった……そんなときにも重宝します。さっそく今晩の晩酌のおともに作ってみてください。 (TEXT:森智子)

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クックパッドニュース編集部

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