束になっている長ねぎを購入したけれど、いつの間にか乾燥してカピカピになってしまうことも……。そこでオススメなのが 「長ねぎ」が新鮮長持ちする保存ワザです！ 刻むことも冷凍することもなく、手軽に保存できるので便利です。
まず、瓶の中に少量の水を入れます。長ねぎをカットし、瓶の中に立てるように入れましょう。あとはフタをして、冷蔵庫の野菜室に入れればOK！
「本当に長持ちします」「５日たちましたが元気です」「乾燥に負けませんでした♪」など、つくれぽ（つくりましたフォトレポートのこと）でも好評です。
いつも外側がカピカピになっていた人も、これで安心！ シャキシャキのおいしさをいつでも楽しめますね。なにかと使いたくなる長ねぎの出番が増えること間違いなしのワザです。（TEXT：八幡啓司）
