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使う調味料は1つだけ！あっさり美味しい「アスパラの浅漬け」でお酒も進む

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

旬のアスパラは「浅漬け」で！

春の味覚のひとつ「アスパラ」。この時期になるとスーパーなどでも見かける機会が増えてきますよね。アスパラといえば「炒め物」というイメージが強く、クックパッドでもベーコン巻きや豚肉炒めなどの料理が人気を見せています。しかし今日はあえて、こってり味の炒め物ではなく、アスパラの美味しさそのものを楽しめる「浅漬け」に挑戦してみませんか？

お酒やご飯のお供にもイケる！

作り方はとても簡単。白だしや塩麹などに数時間から１日漬け込むだけ。味がしっかり染み込んで、お酒やご飯に合う一品に仕上がりますよ。

家にある“めんつゆ”で手軽に

アスパラのめんつゆ漬
アスパラのめんつゆ漬 by アユえもん

アスパラ、●めんつゆ(3倍濃縮)：水

“白だし”でさっぱりとした味わいに

簡単美味しい！アスパラの香り白だし漬け
簡単美味しい！アスパラの香り白だし漬け by 美紗＠misya

アスパラ、【A】、白だし、水

“塩麹”でアスパラの甘みが引き立つ

アスパラの塩麹漬け
アスパラの塩麹漬け by ガメコ

アスパラ、塩麹、

“バルサミコ酢”でおしゃれに

アスパラ☆バルサ漬け
アスパラ☆バルサ漬け by mayu416

アスパラガス、バルサミコ酢、

“味噌”の香りがたまらな〜い♪

簡単　美味しい　アスパラの味噌漬け
簡単　美味しい　アスパラの味噌漬け by アピオス

アスパラ、味噌、

どこか上品さも感じる「アスパラの浅漬け」。お酒のつまみにはもちろん、晩ご飯の一品にもおすすめ。アスパラが手に入ったらぜひ試してみてください！

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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