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使う調味料は1つだけ!あっさり美味しい「アスパラの浅漬け」でお酒も進む

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

旬のアスパラは「浅漬け」で!

春の味覚のひとつ「アスパラ」。この時期になるとスーパーなどでも見かける機会が増えてきますよね。アスパラといえば「炒め物」というイメージが強く、クックパッドでもベーコン巻きや豚肉炒めなどの料理が人気を見せています。しかし今日はあえて、こってり味の炒め物ではなく、アスパラの美味しさそのものを楽しめる「浅漬け」に挑戦してみませんか?

お酒やご飯のお供にもイケる!

作り方はとても簡単。白だしや塩麹などに数時間から1日漬け込むだけ。味がしっかり染み込んで、お酒やご飯に合う一品に仕上がりますよ。

家にある“めんつゆ”で手軽に

“白だし”でさっぱりとした味わいに

“塩麹”でアスパラの甘みが引き立つ

“バルサミコ酢”でおしゃれに

“味噌”の香りがたまらな〜い♪

どこか上品さも感じる「アスパラの浅漬け」。お酒のつまみにはもちろん、晩ご飯の一品にもおすすめ。アスパラが手に入ったらぜひ試してみてください!

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本No.1のレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。人気レシピの紹介や、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザをお届けしています。

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