白米では物足りないときに◎「夏野菜の混ぜごはん」がさっぱり美味しい！

夏は炊き込みごはんを作る機会が減りますよね。でも、白米ではなんだか物足りないな〜というときもあるはず。そんなときは「夏野菜の混ぜごはん」がおすすめです。夏野菜たっぷりの混ぜごはんはさっぱりしていておいしく、見た目もよく、食事の満足度が上がります。

きゅうり、なす、ピーマン、オクラなど冷蔵庫にある夏野菜を使いましょう。炊き上がったごはんに混ぜるだけでサクッと作れるので、子どもの塾前ごはんなどにもおすすめです。

どの混ぜごはんもさわやかな見た目でおいしそうですね。この時期、「夏野菜の混ぜごはん」をぜひお試しください。（TEXT：若子みな美）