鶏むね肉&ささみでやわらか〜い!「糖質オフ」レシピ4選

鶏むね肉&ささみでやわらか〜い!「糖質オフ」レシピ4選

鶏肉で「糖質オフおかず」

今年の春は外出しない日が続き、家にいることで運動不足やお菓子などに手がのびてしまい、太ってしまったという方も少なくないかもしれませんね。今回は「そろそろダイエットしたい」というときに作りたい、鶏肉の「糖質オフおかず」をご紹介します。鶏むね肉やささみは糖質が少なくてタンパク質が豊富。これらを使ってメインおかずを作りましょう。

加熱してもしっとり感キープ

加熱してもしっとり感をキープするために、塩麹などを使ったり、表面に片栗粉をまぶしてじっくり焼くなど、ひと工夫するのが◎。蒸し暑くなってくるこの時期には、青じそ、大根おろしなどであっさり味にしたり、酢を加えて酸味をきかせるなどの工夫をするのもいいですね。

さっぱり塩麹焼き

超簡単!柔らか鶏むね肉と大葉の塩麹焼き by ほっこり~の
塩麹で鶏むね肉がびっくりするほど柔らか! おまけに、味付けまでしてくれてる~☆ 仕上げに加えた青じそが、いい感じです♪

やみつき!すっぱ甘いピリ辛炒め

簡単*絶品!柔らか鶏胸肉の怪味ソース炒め by まこりんとペン子
レポ45件感謝です!柔らか鶏胸肉に怪味ソースが絡んでたまらない美味しさ!子達が大興奮で完食する我が家の大人気おかずです♪

あっさりおろしポン酢がけ

簡単!柔らかササミのおろしポン酢♡ by ♡茶太郎♡
祝!クックパッドニュース掲載♡ マヨネーズの力で柔らかく仕上がったササミ♡ さっぱりおろしポン酢でお箸がとまりません!!

コロコロかわいい丸め焼き

丸めて焼くだけ!ささみの丸め香り焼き♪ by アールmama
切ってまるめて焼くだけ~♪分量量るのもめんどくさいってずぼらさんにお勧めレシピw大葉とゆかりがいい仕事してます^^

できるだけカロリーを抑えるために鶏肉の皮は除くのが◎。ぜひ鶏むね肉やささみでメインおかずを作ってみてください。(TEXT:若子みな美)

クックパッド編集部

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