味噌炒めだけじゃない!「なす&ピーマンの炒め物」七変化!

味噌炒めだけじゃない!「なす&ピーマンの炒め物」七変化!

味つけ変えて、旬をモリモリたべよう♪

なすが大袋でたくさん売られていますね。張りがあってツヤツヤしたものを見ると思わすカゴに入れてしまいます。でも、野菜庫に入れたまま使うのを忘れてしまうこともしばしば……。慌てて使おうとカットしたら種が黒くなっていたり、白い部分が茶色に変色しているんです。そんな残念なことにならないよう、なるべく鮮度の良いうちにたっぷり使える炒め物レシピを、いろいろな味つけで7種類ご紹介します。

なす&ピーマンの組合せをバリエーション豊富に

なすの炒め物といえば味噌炒めがテッパンですが、他にもおいしくいただける味つけ方法があるんです。同じ食材でも味バリエの魔法をかければ、飽きのこないメニューに大変身します。

ツナ入りのみそ炒め

なすとピーマンのツナ味噌炒め by *さらさ*
2020.7.24.クックパッドニュース&2017.9.9話題入り♪定番のナスとピーマンの炒めもの。ツナを使って簡単に。

ピリ辛版みそ炒め

茄子とピーマンと豚肉のピリ辛味噌炒め by sizoc
こってりピリ辛!白いご飯がすすみます!!

キムチマヨ炒め

夏☆なすとピーマンのキムチマヨネーズ炒め by ほっこり~の
時間がない時でも、パパッと作れる一品☆ 味付けはキムチとマヨネーズにおまかせ! 簡単にいい感じに仕上がってくれますよ☆

甘酢炒め

子供が喜ぶ挽き肉のなすとピーマン甘酢炒め by chipu516
話題のレシピです! なすが甘酸っぱく美味しい一品です 食欲がなくなった、夏バテ解消にもいいですよ♪ 10分でできますよ

オイスターソース炒め

茄子・ピーマン オイスターソース炒め by 週末グランシェフ
炒め揚げして香ばしくトロリとした茄子と、パリパリ感を残したピーマンの食感のコラボです。

めんつゆ炒め

鶏胸肉★ナスとピーマンのめんつゆ炒め by tsunasuke
水を多めにするとめんつゆ煮、少なめにすると炒め物になります♩

ケチャップ炒め

ナスとピーマンと豚肉のケチャップ炒め by クック3JYG6R☆
ケチャップの味付けなので子供さんでも食べやすいかな?4歳のうちの子はナス苦手だけど食べてくれます。

種類がたくさんあってどれから試そうか迷っちゃいますね。家族もビックリのメニュー回しで鼻高々になってください。この機会になす&ピーマンを味わいつくしましょう。(TEXT:櫻井実由莉)

クックパッド編集部

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