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味噌炒めだけじゃない!「なす&ピーマンの炒め物」七変化!

クックパッドニュース編集部

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味つけ変えて、旬をモリモリたべよう♪

なすが大袋でたくさん売られていますね。張りがあってツヤツヤしたものを見ると思わすカゴに入れてしまいます。でも、野菜庫に入れたまま使うのを忘れてしまうこともしばしば……。慌てて使おうとカットしたら種が黒くなっていたり、白い部分が茶色に変色しているんです。そんな残念なことにならないよう、なるべく鮮度の良いうちにたっぷり使える炒め物レシピを、いろいろな味つけで7種類ご紹介します。

なす&ピーマンの組合せをバリエーション豊富に

なすの炒め物といえば味噌炒めがテッパンですが、他にもおいしくいただける味つけ方法があるんです。同じ食材でも味バリエの魔法をかければ、飽きのこないメニューに大変身します。

ツナ入りのみそ炒め

ピリ辛版みそ炒め

キムチマヨ炒め

甘酢炒め

オイスターソース炒め

めんつゆ炒め

ケチャップ炒め

種類がたくさんあってどれから試そうか迷っちゃいますね。家族もビックリのメニュー回しで鼻高々になってください。この機会になす&ピーマンを味わいつくしましょう。(TEXT:櫻井実由莉)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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