家にある材料で本格味！コク旨おいしい「ジャージャー麺」レシピ

わざわざ調味料を買いにいくのはめんどうだけれど、コク旨の麺レシピが食べたくなるときはないでしょうか。そんなときにおすすめなのが、甜麺醤不要の「ジャージャー麺」です。家にある味噌やみりんなどの調味料でコク旨に仕上げることができます。

なすやえのきなどを切っておき、豚ひき肉と炒めて、味噌やみりん、豆板醤などで味つけを。おいしく作るコツは、麺をしっかり冷やしておくこと。なすやえのきを入れることでボリュームアップ＆食感に変化が出て美味♪

つくれぽ（つくりましたフォトレポートのこと）にも「家にある食材で作れる餡が、麺とよく絡み合って最高でした」「初めてのジャージャー麺、美味しくできました！」「美味しい！リピします^^甜麺醤もっていないので助かりました！」などと嬉しい声がたくさん届いています。

これなら思いたってすぐに作れそうですね。ぜひお試しください。（TEXT：若子みな美）