大量消費にも◎材料2品で作る「きゅうり×なす」の簡単副菜

大量消費にも◎材料2品で作る「きゅうり×なす」の簡単副菜

きゅうりとなすの消費に使える副菜

夏野菜のきゅうりとなす。スーパーの特売で購入したものの、一度に使いきれず冷蔵庫に余っていることはありませんか? 今回は、これらの野菜を大量消費できる副菜をご紹介します。材料2品で簡単に作れるのはもちろん、味つけも工夫すれば日替わりで楽しめます。

生でも加熱しても◎

生でサラダにするのもよし、炒め物にするのもよし。定番の浅漬けも2品で作ることで、彩りがよくなります。お好みの副菜を見つけてみては?

ごはんに合う!味噌だれサラダ

炒めきゅうりと茄子の味噌だれサラダ★ by kohahiyo88
㊗MYフォルダ登録数200人!茄子と胡瓜の大量消費に如何ですか?夏は冷やして食べるのがおすすめ★炒めた胡瓜がパリパリ♪

即席めんつゆ炒め

お手軽夏野菜料理!きゅうりとナスの夏炒め by neosatoco
ピックアップレシピに選ばれました★超簡単!で、ご飯がすすむピリ辛レシピ!誰も残しません! 我が家の夏の定番レシピです。

簡単浅漬け

☆簡単☆茄子ときゅうりの即席浅漬け by CookLori
簡単に自家製あっさり漬物が作れます!これでごはんもおかわりいっぱい♪

レンジあえ

~ナスときゅうりの涼拌(リャンバン)~ by やよぴん
涼拌(リャンバン)とは中華風和え物の事です。暑い日は火を使わずレンジ調理で簡単一品作りましょうヽ(*’-^*)。

すぐに作れるものばかりなので、さっそく今夜のおかずに使えますね。ぜひ作ってみてください。(TEXT:若子みな美)

クックパッド編集部

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