夏野菜のきゅうりとなす。スーパーの特売で購入したものの、一度に使いきれず冷蔵庫に余っていることはありませんか? 今回は、これらの野菜を大量消費できる副菜をご紹介します。材料2品で簡単に作れるのはもちろん、味つけも工夫すれば日替わりで楽しめます。
生でサラダにするのもよし、炒め物にするのもよし。定番の浅漬けも2品で作ることで、彩りがよくなります。お好みの副菜を見つけてみては?
茄子、きゅうり、★味噌、★砂糖、★酢、★白ゴマ、胡麻油
なす、きゅうり、麺つゆ、みりん、七味唐辛子、油
茄子、きゅうり、☆顆粒かつおだし、☆みりん、☆醤油、☆白ごま、☆塩、かつおぶし
ナス、胡瓜、◆醤油、◆酢、かどや純正ゴマ油、◆砂糖、酒、いりゴマ、◆おろし生姜
すぐに作れるものばかりなので、さっそく今夜のおかずに使えますね。ぜひ作ってみてください。(TEXT:若子みな美)
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