大量消費にも◎材料2品で作る「きゅうり×なす」の簡単副菜

きゅうりとなすの消費に使える副菜

夏野菜のきゅうりとなす。スーパーの特売で購入したものの、一度に使いきれず冷蔵庫に余っていることはありませんか？ 今回は、これらの野菜を大量消費できる副菜をご紹介します。材料2品で簡単に作れるのはもちろん、味つけも工夫すれば日替わりで楽しめます。

生でも加熱しても◎

生でサラダにするのもよし、炒め物にするのもよし。定番の浅漬けも2品で作ることで、彩りがよくなります。お好みの副菜を見つけてみては？

ごはんに合う！味噌だれサラダ

炒めきゅうりと茄子の味噌だれサラダ★ by kohahiyo88

㊗MYフォルダ登録数200人!茄子と胡瓜の大量消費に如何ですか？夏は冷やして食べるのがおすすめ★炒めた胡瓜がパリパリ♪

即席めんつゆ炒め

お手軽夏野菜料理！きゅうりとナスの夏炒め by neosatoco

ピックアップレシピに選ばれました★超簡単！で、ご飯がすすむピリ辛レシピ！誰も残しません！ 我が家の夏の定番レシピです。

簡単浅漬け

☆簡単☆茄子ときゅうりの即席浅漬け by CookLori

簡単に自家製あっさり漬物が作れます！これでごはんもおかわりいっぱい♪

レンジあえ

～ナスときゅうりの涼拌(ﾘｬﾝﾊﾞﾝ)～ by やよぴん

涼拌(ﾘｬﾝﾊﾞﾝ)とは中華風和え物の事です。暑い日は火を使わずレンジ調理で簡単一品作りましょうヽ(*’-^*)。

すぐに作れるものばかりなので、さっそく今夜のおかずに使えますね。ぜひ作ってみてください。（TEXT：若子みな美）