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裏ワザ

【裏ワザ】苦くない「ピーマン」の選び方＆切り方＆炒め方を試してみた！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

苦手な野菜のトップ3で思い浮かぶのは、やはりピーマンですよね。そこで今回は、お子さんでもおいしくピーマンを味わえるワザをご紹介します！ 選び方や切り方など、ちょっとした工夫をするだけで臭みや苦味がなくなるので、家族みんなで楽しめるピーマンを用意できますよ。

3つのポイントが重要！

選び方

まず、ヘタが六角形のピーマンを選ぶのがコツ。ほかのものと比べて甘みがあるとのこと。

右側の六角形を見つけましょう

切り方

横に切ると臭みが出てしまうので、縦に切りましょう！

炒め方

油で炒めることで苦味が抑えられますよ。うんうん、この3つのポイントなら簡単なのですぐに試せますね！

ピーマンが食べやすくなるワザ

苦くない！無限ピーマン☆大量消費♪常備菜
苦くない！無限ピーマン☆大量消費♪常備菜 by beloved612

ピーマン、赤ピーマン、ツナ缶、ごま油、中華鶏ガラ顆粒だし、塩胡椒

実際に成功した喜びの声！

「本当に苦くなくて家族みんなで美味しく食べてます！」「何これ！？美味しすぎ！ 」「お弁当や常備菜に重宝します！」など、つくれぽ（つくりましたフォトレポートのこと）でも好評のワザなのです。

今までピーマンから遠ざかっていたお子さんはもちろん、実は苦手だった大人の方もおいしく食べられるワザ。さっそく六角形のピーマンを見つけたくなりますね。グレードアップしたピーマンのおいしさで、これまで見たことのなかったようなお子さんの笑顔を発見しませんか？（TEXT：八幡啓司）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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