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食感がたまらんっ！しっとりすぎるレシピ5選【○○すぎる検索シリーズ5】

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

「天使すぎるアイドル」「美人すぎるバレーボール選手」など、近年話題の「○○すぎる」という言葉。クックパッドで検索すると、いろいろ面白いレシピが発見できますよ。シリーズ第5弾となる今回は「しっとりすぎる」レシピに注目してみました。

“しっとり”とは軽くしめり気を含んでいるさまを表す言葉。レシピを見てみると、ついついパサパサになりがちな食材やメニューに対して、そうはならないようにと使われることが多いみたいです。さっそくしっとりすぎるレシピをチェックして、テクニックを学んでみましょう！！

エントリーNo.1「しっとりすぎる焼き鶏胸肉」

焼き豚ならぬ、焼き鶏胸肉。つけダレに1日しっかり漬け込み、フライパンで弱火のまま丁寧にじっくりと蒸し焼きにする手間をかけることが、しっとりさのポイントのようです。おかずとしてはもちろん、チャーハンやラーメンにもピッタリです。

しっとりすぎる！鶏胸肉のジューシー焼き♪
しっとりすぎる！鶏胸肉のジューシー焼き♪ by TOモカ

鶏胸肉（形の良いもの）、玉葱（すりおろし）、コンソメキューブ(無くても可)、塩、粗引胡椒、酒、お好きなソース、サラダオイル　焼き用、ビニール袋（ジップロック等）

エントリーNo.2「しっとりすぎる卵焼き」

上手に巻くポイントは片栗粉を少し入れること。破れにくくてしっとりですよ。

しっとりジューシー卵焼き＊色んな味で＊
しっとりジューシー卵焼き＊色んな味で＊ by yukitarooo

卵、☆だし汁、☆醤油、☆塩、☆砂糖、☆片栗粉

エントリーNo.3「しっとりすぎる」

煮汁がたっぷり染みた高野豆腐と若鶏もも肉のコクが出ておいしい！白胡麻をふりかけて召し上がれ〜。

しっとりジューシーこうや豆腐の含め煮
しっとりジューシーこうや豆腐の含め煮 by SaltLemon

こうや豆腐、ぶなしめじ、若鶏もも肉、酒、しょう油、塩、だし、みりん

エントリーNo.4「しっとりすぎるフレンチトースト」

卵液につけたら一晩寝かせて、翌日の朝食に♪

しっとりフレンチトースト
しっとりフレンチトースト by まゆるりん

フランスパン、☆卵(M)、☆牛乳、☆砂糖、☆ポッカレモン汁、はちみつ、バター

エントリーNo.5「しっとりすぎるカステラ」

つくれぽ（みんなのつくりましたフォトレポートのこと）では、「本当に売っているカステラの味になりました！」と絶賛です。カステラのざらめは食感が好きな人は入れてくださいね。

しっとり本格的なお店の味☆手作りカステラ
しっとり本格的なお店の味☆手作りカステラ by AyakoOOOOO

卵、砂糖、強力粉、☆はちみつ、☆みりん、※ざらめ(なければ省略可)

いかがでしたか？食べてみないとわからないしっとり食感をぜひご自身の舌で味わってみてくださいね。（TEXT：中本タカシ/ライツ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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連載: 「○○すぎる」検索シリーズ
近年話題の「○○すぎる」という言葉。検索するといろいろと面白いキーワードが発見できます。
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