cookpad news
主菜
副菜
お弁当
おつまみ
作りおき
スイーツ
裏ワザ
朝ごはん
コラム
裏ワザ

農家直伝のレシピも！おいしい「トマトの保存法」教えます

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

旬をおいしく！トマトの上手な保存法

トマトを上手に保存する方法をご紹介します。この方法には特別な容器や手間も必要なし！ 手軽にできるので、いつものトマトをもっとおいしく味わうことができそうですね。

丸ごとトマトの保存法

トマト保存
トマト保存 by マケタロ

トマト、キッチンペーパー、保存袋

ミニトマトは常温で

トマト農園伝授プチトマトの正しい保存方法
トマト農園伝授プチトマトの正しい保存方法 by レモンジャ

プチトマト、ザル

トマトの保存テクニックを活用しよう

トマトをおいしく保存するには、水気に要注意です。意外にも特にミニトマトは湿気に弱いのだとか。レシピにあるように、洗った後はしっかり水気を拭き取ってから保存するようにしましょう。また農家さんおすすめのミニトマトの常温保存の方法も、湿気を防いでいる保存方法ですね。

そしてもう1つトマトの保存方法で注意が必要なのがトマトの潰れ。トマトはとってもやわらかい野菜で、潰れて中の水分が出てきてしまうとそこから傷んでしまうこともあります。潰れないように平らに保存したり、なるべく重ならないように意識してみてください。旬のトマト。おいしく保存する方法をぜひお試しくださいね！（TEXT：永吉みねこ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本No.1のレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。人気レシピの紹介や、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザをお届けしています。

◾️クックパッド公式キッチン
◾️Instagram公式アカウント
◾️X公式アカウント
◾️facebook公式アカウント

関連する記事
うまさ10倍！レタスの切り方（ちぎり方）料理のプロがやってる裏ワザが話題
● 裏ワザ | 5日前
「キャベツの千切り」やり方3選と保存方法！クックパッドの人気レシピを紹介
● コラム | 約1ヶ月前
これ知ってた？アレするだけで驚くほど「みかん」が長持ち
● 裏ワザ | 6ヶ月前
常備品「サバ缶」と「キャベツ」で絶品副菜！飽きがこない味つけバリエ
● 副菜 | 6ヶ月前
気がつくと傷んでる…デリケートな「いちご」の保存方法
● 裏ワザ | 5ヶ月前
余っても大丈夫！使いかけ「コーン缶」の保存法
● 裏ワザ | 5ヶ月前
気づいたら傷んでブヨブヨに…買ってすぐやると長持ち「新玉ねぎ」の保存方法
● 裏ワザ | 4ヶ月前
【裏ワザ】春キャベツの保存はこれが正解！長持ちする使い方
● 裏ワザ | 4ヶ月前
そのやり方はNG！管理栄養士が教える酸化しない「油」の保存方法、保管場所
● コラム | 4ヶ月前
400人絶賛！◯◯するだけ「にんじん」を長持ちさせるワザ
● 裏ワザ | 4ヶ月前
水に◯◯を入れるだけ！たけのこをおいしく長期保存できる裏ワザ
● 裏ワザ | 4ヶ月前
するっと取れる！「たらこ・明太子の薄皮」の取り方
● 裏ワザ | 4ヶ月前
おいしさキープ！パリパリ「キャベツ」の保存ワザ
● 裏ワザ | 4ヶ月前
芽が出にくい⁉︎おいしくキープ「じゃがいも保存ワザ」
● 裏ワザ | 3ヶ月前
バナナが黒くならない保存方法って？管理栄養士に聞いてみた！
● コラム | 3ヶ月前
【X（旧Twitter）で話題】「これウマい」の声多数！トロトロあまあまな「新玉ねぎの炊き込みご飯」の作り方を聞いてみた
● コラム | 4ヶ月前
野菜は「冷凍保存」が正解！気になる保存方法のコツや保存期間を紹介
● コラム | 4ヶ月前
今が旬！大量買いしても安心な「ニラ」の便利な冷凍法
● 裏ワザ | 4ヶ月前
これ便利！道具なしで「開けたハム」を乾燥させずに保存する方法
● 裏ワザ | 2ヶ月前
べちゃっとしない！種がでない「トマトの切り方」
● 裏ワザ | 3ヶ月前
レモンを使わない！「アボカド」を変色させないワザ
● 裏ワザ | 約2ヶ月前
学校で教えて欲しかった！◯◯するだけでバナナが長持ちする保存方法
● 裏ワザ | 約2ヶ月前
食中毒の危険も…「お弁当に入れてはいけない」NGおかずを管理栄養士が解説！
● コラム | 2ヶ月前
しなしなからの復活も！長持ちする「大葉」の保存方法
● 裏ワザ | 約2ヶ月前
感動するおいしさ！JA全農米穀部が教える「抜群にうまいお米の炊き方と保存法」
● コラム | 約1ヶ月前
新しいおいしさ発見！トマトに合う意外な調味料ちょい足しレシピ
● 裏ワザ | 約2ヶ月前
パサパサにならない！食パンの保存法
● 裏ワザ | 約2ヶ月前
これ知ってる？100均アイテムで野菜を長持ち保存する方法
● 裏ワザ | 約2ヶ月前
それ捨てないで！卵パックの意外な活用ワザ6選
● 裏ワザ | 約1ヶ月前
【5分であと1品】トマトと卵があればすぐできる副菜3選
● 副菜 | 約1ヶ月前
アレするだけ！クックパッドで人気の「大葉」が長持ちする保存方法
● 裏ワザ | 約1ヶ月前
これ早く知りたかった…！◯◯で硬いアボカドを柔らかくする裏ワザ
● コラム | 約1ヶ月前
野菜のうまみが凝縮！生トマトで簡単ラタトゥイユ
● 主菜 | 27日前
これ便利すぎ！冷凍した小ネギが最後までパラパラ霜つかないワザ
● 裏ワザ | 22日前
毎日でも飽きさせない！「トマト」のひんやり作りおき味付けバリエ
● 作りおき | 21日前
捨てないで！シワシワミニトマトがあっという間にピチピチに復活する裏ワザ
● 裏ワザ | 18日前
買い物が面倒くさい日に。家にあるサバ缶と夏野菜で一品作れるお助けレシピ
● 主菜 | 20日前
ほどよい酸味が食べやすい！暑い日にぴったり「トマト卵炒め」のバリエーション
● 主菜 | 21日前
○○を足すのがコツ。ピリ辛がクセになる！韓国風やみつき大葉
● 作りおき | 7日前
少しでも長く楽しみたい！いたみやすい桃を長持ちさせる2つの方法
● 裏ワザ | 5日前
ずっとシャキシャキ！もやしのおいしい長期保存術
● 裏ワザ | 2日前
夏はとにかくさっぱりしたい！ポン酢で簡単「トマポンサラダ」4選
● 副菜 | 3日前
ツナ缶で簡単！暑い夏に食べたい「アレンジそうめん」5選
● 朝ごはん | 1日前
実は相性抜群！夏に食べたい「トマト味噌汁」レシピ
● 朝ごはん | 2日前
コスパ最高食材で大満足メイン！「もやしとひき肉」の節約かさましおかず
● 主菜 | 8日前
暑い夏はサッパリと！大葉と夏野菜の作りおき副菜
● 作りおき | 7日前
薬味の「ねぎ」を上手に保存！みんなの知恵を紹介します
● 裏ワザ | 13日前
ネバネバパワーで夏を乗り切る！「オクラ」の作りおきおかず
● 作りおき | 2日前
買ってすぐやるのがポイント！「なす」の保存方法
● 裏ワザ | 13日前
そのまま1本＆輪切りも！「きゅうり」の上手な保存ワザ3選
● 裏ワザ | 12日前
編集部おすすめ
失敗なし＆時短になる！そうめん茹で方の裏ワザ3選
● コラム | 約1ヶ月前
「まごわやさしい」とはどんな意味？おすすめレシピと1週間分の献立例を紹介
● コラム | 3ヶ月前
栄養士が考える「肉じゃが」の献立！定番の副菜、汁物などおすすめの組み合わせを紹介
● コラム | 4ヶ月前
野菜は「冷凍保存」が正解！気になる保存方法のコツや保存期間を紹介
● コラム | 4ヶ月前
「唐揚げ衣の黄金比」はコレだった！最高にカリッカリになる人気レシピ
● 裏ワザ | 24日前
玉ねぎとじゃがいもだけで作れる！クックパッドの人気レシピを紹介
● 副菜 | 約1ヶ月前
1週間OK！お弁当に使える「作りおきおかず」主菜＆副菜の人気レシピ
● お弁当 | 29日前
プロがやってる「美味しいハンバーグの焼き方」3つのコツを管理栄養士が解説！
● 裏ワザ | 17日前
「キャベツの千切り」やり方3選と保存方法！クックパッドの人気レシピを紹介
● コラム | 約1ヶ月前
クックパッドの本
絶品アジアごはん cookpad plus 2024年夏号 たんぱく質おかず おうちで極める! 絶品カレー
なす×1食材で旬の味を楽しもう
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら