コラム

暑い日にも！レンチンなら「極ウマおかず」が特急で作れる

2021年07月13日更新

【ラクしておいしい！レンチンごはん vol.3】蒸し暑い日、忙しい日や疲れている日など、火を使わずに調理できたら、と思うこともしばしば。そこで、『殿堂入りレシピも大公開！電子レンジで失敗なし！クックパッドのラクうまレンチンごはん』より、火を使わずに電子レンジだけで調理できる、ラクしておいしいレシピをピックアップしてご紹介します。

レンチンだけでできる「極ウマおかず」

暑い日になるとキッチンに熱がこもりやすく、火を使わないで完成するレンチン調理は大助かりですね。今回は2021年6月29日に扶桑社から発売された『クックパッドのラクうまレンチンごはん』より、レンチンだけでできる「忙しい日の特急おかず」を抜粋してご紹介します。どれも電子レンジの加熱時間は5分以内。少ない材料で、パパッと作れるものばかりです。

ジューシーな鶏肉と特製辛味だれがクセになる

油やにんにく不使用で、生野菜を添えればさらにヘルシーな一品になります。

レンジで簡単ノンオイル♪旨辛だれの蒸し鶏 by Mimosa♡

鶏もも肉、＊塩、＊ネギ（青い部分）、＊生姜（薄切り）、＊料理酒、辛味だれ、◆豆板醤、◆醤油、◆オイスターソース、◆お酢、◆鶏肉の蒸し汁、仕上げ用、トマト、白髪ネギ、三つ葉（または香菜）

※ 記事のメイン写真はこちらのレシピを参考に調理させていただきました

なすにごま油をつけるワザで変色防止にもなる

フライパンいらずで簡単なのに、お腹も満足な定番おかずができます。

レンジで簡単♡豚バラとナスの味噌炒め by ♡♡♡Mari♡♡♡

ごま油、ごま、《A》、豚バラ肉、ナス、《B》、味噌、砂糖、酒、みりん

常備しているサバ缶を使ってすぐできる

わずかレンチン90秒でできます。おつまみにもなる、節約おかずです。

レンチン90秒☆サバ缶のアヒージョ by にゃんこじるし

サバ水煮缶、オリーブオイル、にんにく(チューブ)、鷹の爪(小口切り)、青ネギ（あれば）

スライスハムとパプリカが食感のアクセントに

調味料なしでできます。お弁当おかずにも活用できそうです。

レンジで簡単♡豆腐とはんぺんのしんじょう by satorisu

木綿豆腐、はんぺん、＊ハム、＊パプリカ黄、＊万能ネギ小口切り

どれもレンチンだけで調理する、簡単なのにワザありのひと工夫があるものです。お腹も満足になるおかずばかりですので、これからの暑い日、忙しくて時間がないとき、これらの「特急おかず」でスタミナ料理を作ってみてくださいね。

『殿堂入りレシピも大公開！電子レンジで失敗なし！クックパッドのラクうまレンチンおかず』（扶桑社)

クックパッドに投稿されているレシピの中から、電子レンジだけを使って、スピーディーに作れる大人気おかずを厳選。火を使わないから料理初心者さんも安心！ササッと作れて忙しいときにも役立つレシピが満載です。保存版とじ込み付録に「オーブントースターのワザありレシピ」もあります。
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