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お弁当レシピ

新学期スタート！「下味冷凍の肉おかず」を仕込んで平日乗り切ろう

下味冷凍でお弁当作りもスムーズに！

忙しい朝にお弁当おかずを何品も作るのは至難の業。でも「下味冷凍おかず」があればお弁当づくりも楽勝です。今回は、牛肉・鶏肉・豚肉を使った下味冷凍おかずをご紹介。

ご飯に合うプルコギ

【下味冷凍】プルコギ
【下味冷凍】プルコギ by かけだしの主婦

牛肉、玉ねぎ、★醤油、★酒、★砂糖、★ごま油、★コチュジャン、★にんにくチューブ、★しょうがチューブ、★塩胡椒、★いりごま(白)

ピリ辛生姜焼き

お弁当★韓国風旨辛しょうが焼き★下味冷凍
お弁当★韓国風旨辛しょうが焼き★下味冷凍 by 外交官夫人のレシピ

豚ロース、☆コチュジャン☆醤油☆酒☆みりん☆蜂蜜(きび砂糖可)、☆おろし生姜☆おろしニンニク☆ゴマ油、米油

大葉で爽やか！味噌つくね

【下味冷凍】大葉味噌つくね
【下味冷凍】大葉味噌つくね by かけだしの主婦

豚ひき肉、大葉、★玉ねぎ、★片栗粉、★味噌、★醤油、★塩胡椒

鶏むね肉もやわらか

【下味冷凍】鶏胸肉のピリ辛味噌マヨ
【下味冷凍】鶏胸肉のピリ辛味噌マヨ by AYACHIN＊

鶏胸肉、味噌、マヨネーズ、みりん・醤油、コチュジャン

オーブンにお任せ！

下味冷凍◎ローズマリーチキン◎お弁当に♪
下味冷凍◎ローズマリーチキン◎お弁当に♪ by みずか★

鶏むね肉(もも肉でも○)、ブライン液(むね肉を柔らかくする液です)、水、砂糖、塩、マリネ液、ローズマリー、おろしにんにく、オリーブオイル、塩、胡椒、付け合せ野菜、玉ねぎ、パプリカ(赤)、パプリカ(黄)、オリーブオイル、塩胡椒

しっかり味でご飯も進む

下味をつけて冷凍しておくことでお肉が柔らかくなりジューシーな仕上がりに。お弁当おかずは冷めると味が薄くなってしまったり、お肉が固くなってしまうこともありますが、下味冷凍おかずならしっかり味がついているので、冷めてもおいしくいただくことができますよ。

また、「下味冷凍おかず」は朝の時短に役立つだけでなく、お財布的にうれしいことも！ 安売りの時にお肉をたくさん買って下味冷凍しておけば、家計も大助かり。新学期からのお弁当作りにぜひお役立てください。

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