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副菜レシピ

使い切りにも大活躍！あと一品に便利な「長ネギだけナムル」

長ネギが立派なひと皿に変身

メイン材料は長ネギだけ！すぐに作れておいしいナムルのレシピを集めました。あと1品というときや、長ネギの食べきりに、覚えておくと役立ちます。

ごま油とにんにくでお箸が進む

やみつき♪シャキシャキ長ネギナムル
やみつき♪シャキシャキ長ネギナムル by 鈴木美鈴

長ネギ、★鶏がらスープの素、★ごま油、★にんにく(すりおろし)、★いりごま

粉唐辛子でピリ辛に

葱好き必見。白葱のピリ辛ナムル。
葱好き必見。白葱のピリ辛ナムル。 by kookuro

白髪ねぎ、★ごま油、★いりごま、★砂糖、★味の素、★粉唐辛子、塩

焼き肉や韓国メニューに合う！

長ねぎナムル＠サムギョプサル他韓国料理に
長ねぎナムル＠サムギョプサル他韓国料理に by しるびー１９７８

長ねぎ、ごま油、砂糖、いりごま、ブラックペッパー、塩

オリーブオイルでもおいしい

長ネギの塩ナムル
長ネギの塩ナムル by ピンクのたまご

長ネギ（青いところも全部）、塩、粗びき黒胡椒、オリーブオイル（胡麻油）

余った長ネギをおいしく食べ切れる

鍋ものに重宝する長ネギ、3本入で買ってきたのに1本余ってしまった…ということはないでしょうか。今回ご紹介するナムルのレシピは、そうした長ネギをきれいに食べ切れます。メイン材料は長ネギだけ、ほかはおうちにある調味料を組み合わせるだけ。にんにくや粉唐辛子があると、本格的な韓国風ナムルが作れますね。

ごま油をオリーブオイルにして作ると、洋風な仕上がりになって新しい味わいを楽しめます。冷蔵庫に入れておくと、どんどん水分が失われてしなしなになってしまう長ネギ。早めに調理して、おいしく食べきりましょう。

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