スーパーで買った安いお肉。ソテーにしたら固くてガッカリ…なんて経験をしたことがありませんか？ そんなとき試して欲しいのが、今回ご紹介するテクニックです。
買ってきた安いトンカツ用の豚肉に片栗粉をまぶして焼いたら、みじん切りにした玉ねぎ入りのソースをかけるだけ。玉ねぎがお肉をやわらかくしてくれるおかげで、グッとおいしくなりますよ。
つくれぽ（作りましたフォトレポートのこと）にも、「息子に大好評でした」「ご飯がいくらでも食べられる味わいです」「お肉がやわらくてビックリしました」など、絶賛コメントがたくさん届いていますよ。殿堂入り目前の大人気レシピです！
コッテリジューシーなソテーは、息子さんなど男性陣も喜ぶ味わい。あまりお金をかけず、ガッツリ食べたいときにもピッタリです。安売りしている厚切りの豚肉を見かけたら、ぜひ作ってみてください。 （TEXT：森智子）
