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裏ワザ

殿堂入り間近!安いお肉に◯◯を混ぜるだけで「ポークソテー」が絶品に

安い肉がおいしくなるワザ

スーパーで買った安いお肉。ソテーにしたら固くてガッカリ…なんて経験をしたことがありませんか? そんなとき試して欲しいのが、今回ご紹介するテクニックです。

買ってきた安いトンカツ用の豚肉に片栗粉をまぶして焼いたら、みじん切りにした玉ねぎ入りのソースをかけるだけ。玉ねぎがお肉をやわらかくしてくれるおかげで、グッとおいしくなりますよ。

実際に作って納得&感動

つくれぽ(作りましたフォトレポートのこと)にも、「息子に大好評でした」「ご飯がいくらでも食べられる味わいです」「お肉がやわらくてビックリしました」など、絶賛コメントがたくさん届いていますよ。殿堂入り目前の大人気レシピです!

コッテリジューシーなソテーは、息子さんなど男性陣も喜ぶ味わい。あまりお金をかけず、ガッツリ食べたいときにもピッタリです。安売りしている厚切りの豚肉を見かけたら、ぜひ作ってみてください。 (TEXT:森智子)

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