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照り焼き味で濃厚＆白米に合う！「豆腐のガッツリ肉巻き」

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

節約＆ボリューム！豆腐の肉巻き

豆腐でどんどんご飯がすすむ！？照り焼き味の濃厚おかずレシピをご紹介します。豚肉のうまみが効いていて、食べごたえたっぷり。豆腐がメインなので節約効果も！

照り焼き味でご飯が進む

豚ばら薄切り肉巻き！豆腐の照り焼き。
豚ばら薄切り肉巻き！豆腐の照り焼き。 by ほっこり～の

豚ばら薄切り肉、木綿豆腐、塩、こしょう、『どんな食材にも合う！万能☆照り焼きのたれ』(ID:1962490）、砂糖、みりん、めんつゆ(3倍濃縮)、・片栗粉、仕上げ用、青ネギ(小口切り)

はちみつ入りのやさしい甘さ

水切り不要♡肉巻き豆腐のハチミツ照り焼き
水切り不要♡肉巻き豆腐のハチミツ照り焼き by からあげビール

豆腐(コツ・ポイントを参照)、豚バラ薄切り肉、☆醤油、☆ハチミツ、☆みりん、片栗粉、ねぎ、サラダ油

マヨネーズプラスで子どもも喜ぶ

豆腐の豚肉巻き★照り焼きマヨソース★
豆腐の豚肉巻き★照り焼きマヨソース★ by ととろ＆めい

豚薄切り肉、木綿豆腐、麺つゆ、たれの材料、きび糖（砂糖）、醤油、酒、みりん、水、片栗粉、、マヨネーズ、白ゴマ

わさびを加えて後味さっぱり

肉巻き豆腐✿わさび醤油照り焼き
肉巻き豆腐✿わさび醤油照り焼き by みどふぁどベシ

木綿豆腐、豚薄切り肉、●わさび、●酒、●みりん、●醤油、●水、小麦粉、サラダ油

水分対策でしっかり味に

節約食材として定番のお豆腐ですが、冷奴やサラダではなかなかご飯が進みにくいですね。今回ご紹介したレシピは、お豆腐に豚肉を巻き付け、照り焼き味に仕上げた「ガッツリ系」の仕上がり。しっかり味でご飯がどんどん進みます。

調理の際に豆腐から水分がにじみ出てしまうと、味がぼやけてしまいます。レシピ内では、水切りをする・粉をまぶす・茹でるなどの水分対策が紹介されていますので、ぜひ参考にしてください。

食費を節約したいけれど、おかずのおいしさやボリュームも諦めたくない。そんな方におすすめのレシピです。お豆腐と豚肉を準備して、ぜひお試しください。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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