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◯◯するだけ！「ピーマンの肉詰め」がたくさん作れる驚きの方法

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

肉詰めのピーマンは「輪切り」が正解！

ピーマンの肉詰めを作るとき、ピーマンを縦切りにすることが多いですよね。そうすると、焼くときに肉がはがれないか少し心配。そんな悩みは、ピーマンを輪切りにすると解決するようです。輪切りのピーマンにひき肉を詰めればはがれにくくなり、小さくて子どもも食べやすくなります。輪切りピーマンの肉詰め、試してみませんか？

ピーマンの切り方以外は普段と同じ！

肉だねの作り方や焼き方は、普段の肉詰めと同じです。ピーマンの切り方を変えるだけで、作りやすさがぐんと増すのが嬉しいですね。

お弁当にも詰めやすい

ピーマンの肉詰め★照り焼きソースも簡単！
ピーマンの肉詰め★照り焼きソースも簡単！ by のむら★ミ

挽肉(牛、合挽き、お好みで)、ピーマン、玉ねぎ、バター、塩こしょう、パン粉、片栗粉、油、◎照り焼きのタレ、◎酒、◎醤油、◎みりん、◎砂糖

ピーマンを輪切りにし、片栗粉をまぶす

ピーマンを輪切りにしたら、片栗粉と一緒に保存容器に入れてシャカシャカと振りましょう。あっという間に粉をまぶせます。

肉だねを作る

ひき肉に、バターと一緒にレンジ加熱した玉ねぎやパン粉などを加えて混ぜ合わせ、肉だねを作りましょう。

ピーマンに肉だねを詰める

ピーマンに肉だねを詰めましょう。少し多めにぎっしり入れてOK。

フライパンで焼く

油を熱したフライパンで焼きます。両面に焼き色がついたら、一度火を止めて照り焼きのタレを加えます。フタをして弱火で4〜5分煮詰めたら完成です！

「作りやすい」「食べやすい」と絶賛！

つくれぽ（つくりましたフォトレポートのこと）では「詰めるのが楽ちんだし、見た目も可愛い！」「焼いているとき、はがれるストレスがない」「簡単にたくさん作れた。お弁当にも入れやすい！」など、輪切りピーマンの肉詰めの作りやすさ、食べやすさは大好評。照り焼きのタレがおいしく、子どもたちがパクパク食べた！ という声も多かったです。

コロンとした肉詰めピーマンは見た目がかわいく、お皿やお弁当箱にも並べやすいですね。定番の料理も、見た目が変わると新鮮な気持ちで食べられます。輪切りピーマンの肉詰め、ぜひ試してみてくださいね。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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