寒天でも作れます！しっかり食感＆さっぱり味の「杏仁豆腐」

簡単に作れるひんやりおやつを探している方、手作り杏仁豆腐はいかがでしょうか？ しっかりめの食感＆さっぱり味の、おすすめレシピをご紹介します。

今回ピックアップしたのは、牛乳と寒天で作るしっかり食感＆あっさり風味のレシピ。杏仁豆腐はかためが好き！という方にぴったりです。

1. 棒寒天はたっぷりの水でもどしてちぎり、分量の水とともに鍋で煮て溶かします。

2. 完全に溶けたら、砂糖、レンジであたためた牛乳を加え、バットなど型に入れます。

3. 冷蔵庫で冷やし固めたら切り分けて、フルーツとともに盛りつけて完成！

牛乳を豆乳に変えればよりヘルシーにおいしく楽しめて、甘いものを食べてしまった…という罪悪感も少なくてすみます。

時間があるときに作って冷蔵庫で冷やしておけば、いつでもひんやり杏仁豆腐を楽しめます。この夏のおやつのレパートリーに加えてみてはいかがでしょうか？