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メインおかず

肉なしでも満足！材料3つ以内の「ピーマンおかず」

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

手軽に大満足なメインおかず

肉を使わずに作れる「ピーマンおかず」がオススメ。厚揚げ、ツナなどを使って、箸が止まらなくなる逸品に仕上がります。材料3つ以内で手軽に作れるレシピ4選をご覧ください。

厚揚げで食べ応えバッチリ

今夜のおかずは♪厚揚げとピーマンの炒め物
今夜のおかずは♪厚揚げとピーマンの炒め物 by Snow＊Love

厚揚げ豆腐、ピーマン、★砂糖、☆みりん、☆酒、◆醤油、、ゴマ油、鷹の爪

気分が盛り上がる見た目

お弁当に簡単おかず❤ツナマヨピーマン焼き
お弁当に簡単おかず❤ツナマヨピーマン焼き by hamuchan

ピーマン、、ツナ缶、、マヨネーズ、、クレイジーソルト、チーズ

食欲倍増の風味

夏おかず☀茄子とピーマンのカレー炒め
夏おかず☀茄子とピーマンのカレー炒め by Snow＊Love

なす、ピーマン、塩コショウ、サラダ油、合わせ調味料、★カレー粉、★コンソメ顆粒、★水、仕上げに、酢

相性バッチリな組み合わせ

もやしとちくわとピーマンのオイスター炒め
もやしとちくわとピーマンのオイスター炒め by aiai☆☆

もやし、ちくわ、ピーマン、ごま油、☆酒、☆醤油、☆オイスターソース、☆塩胡椒

ピーマンの旬を堪能！

夏野菜のおいしさを楽しめる「ピーマンおかず」4選で、食欲を刺激してみませんか？ 蒸し暑い日が続いているときこそ、ピーマンの味わいや栄養で心身を喜ばせてみましょう。

味しみの厚揚げもたまらない「厚揚げとピーマン炒め」、心躍る見た目もうれしい「ツナマヨピーマン焼き」、夏野菜のコンビネーションを堪能できる「カレー炒め」、ごま油の香りで食欲倍増する「オイスター炒め」と、多彩なレシピをすべて試してみたくなったはず。

食欲が減退気味の方も、夏野菜を味方にして、湧き上がる食欲を感じてみませんか？（TEXT：八幡啓司）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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